Sándwiches de Gofres Benedict con Huevos

Sándwiches de Gofres Benedict con Huevos
Los sándwiches de Gofres Benedict de huevos son gluten plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 298 calorías, 14g de proteína, y 26g de grasa cada. Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 32 minutos. Si tienes huevos, sal, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Sándwiches de Huevos Benedict, Sándwiches de Gofres de Chile con Huevos Revueltos con Queso, Tocino y Aguacate, y Huevos Benedict Huevos Rellenos.

Instrucciones

1
Para preparar la holandesa, coloque la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo; cocine durante 5 minutos o hasta que se derrita por completo. Extraiga con cuidado los sólidos de la parte superior con una cuchara; deseche los sólidos. Vierta lentamente la mantequilla restante de la sartén en un tazón pequeño, dejando los sólidos restantes en la sartén; deseche los sólidos y reserve la mantequilla clarificada.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla ClarificadaMantequilla Clarificada
Salsa HolandesaSalsa Holandesa
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
SarténSartén
2
Combine 2 cucharadas de agua fría y yemas de huevo en una cacerola pequeña, revolviendo con un batidor hasta que esté espumoso.
Ingredientes que necesitarás
Yema De HuevoYema De Huevo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BatirBatir
3
Coloque la sartén a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente. Agregue gradualmente 1/4 de taza de mantequilla clarificada, aproximadamente 1 cucharada a la vez, revolviendo con un batidor hasta que cada adición se incorpore y la mezcla esté espesa. Reserve el resto de la mantequilla clarificada para otro uso.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla ClarificadaMantequilla Clarificada
Equipo que necesitarás
BatirBatir
SarténSartén
4
Mezcle el jugo de limón y 1/8 de cucharadita de sal en la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se mezcle.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
MantequillaMantequilla
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
5
Retire la sartén del fuego.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Para preparar el sándwich, corta las puntas duras de los espárragos. Cocine los espárragos en agua hirviendo durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
AguaAgua
7
Escurrir y sumergir los espárragos en agua helada; escurrir.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
AguaAgua
8
Agregue agua a una sartén grande, llenando dos tercios de ella; lleve a ebullición. Reducir a fuego lento. Rompa 1 huevo en cada una de las 6 tazas de natillas (6 onzas) cubiertas con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
FlanFlan
AguaAgua
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Coloque las tazas de natillas en agua a fuego lento en la sartén. Tape la sartén; cocine 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
FlanFlan
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Retire las tazas de natillas del agua.
Ingredientes que necesitarás
FlanFlan
AguaAgua
11
Coloque 1 onza de jamón y 1 huevo escalfado en cada gofre; espolvoree los huevos uniformemente con el 1/4 de cucharadita de sal restante. Cubra cada porción con 2 lanzas de espárragos y 1 cucharada de salsa holandesa.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
Salsa HolandesaSalsa Holandesa
Huevo EscalfadoHuevo Escalfado
HuevoHuevo
SalSal
CAMCAM
12
Espolvorear uniformemente con pimienta.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
DificultadDificil
Listo en32 min.
Porciones6
Puntuación de Salud4
Revista