Sándwiches de Cerdo de Carolina

Name: Sándwiches de Cerdo de Carolina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Barbacoa Roja Carolina; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal gruesa; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ensalada de Col Picante; 3 (invierno) azúcar moreno (envasado); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta negra molida en trozos grandes; 12 bollos de hamburguesa suaves con semillas, partidos; 3 (invierno) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 mitades de paletilla de cerdo deshuesada sin recortar (también conocida como culata de Boston; aproximadamente 6 libras en total); 2 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 (invierno) Salsa inglesa

Necesita un plato principal sin lácteos? Los sándwiches de cerdo de Carolina podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta hace 12 porciones con 425 calorías, 41g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $1.8 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimentón, salsa de barbacoa carolina, sal gruesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar moreno oscuro, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena con Mantequilla Marrón como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Sándwiches de Cerdo de Carolina, Sándwiches de Cerdo Al Estilo de Carolina, y Sándwiches de Cerdo de Carolina de Cocción Lenta para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño para mezclar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la carne de cerdo, con el lado graso hacia arriba, en la superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Cortar cada pieza a lo largo por la mitad.

Coloque en una bandeja para hornear grande.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree sobre la carne de cerdo con un frote seco; presione en la carne de cerdo. Cubra con plástico; refrigere al menos 2 horas. (Se puede hacer 1 día antes. Manténgalo frío.)

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Frote De Condimento Seco

Mezcle los primeros 6 ingredientes en un tazón mediano. Tapar y refrigerar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Siguiendo las instrucciones del fabricante y usando carbón en trozos y 1/2 taza de astillas de madera escurrida para ahumador o 1 taza para barbacoa, inicie el fuego y lleve la temperatura del ahumador o de la barbacoa a 107°. a250.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Coloque la carne de cerdo en el ahumador o en la barbacoa. Cubra; cocine hasta que el termómetro para carne insertado en el centro de la carne de cerdo registre 165 ° F., voltee la carne de cerdo y cepíllela con un trapeador frío cada 45 minutos, aproximadamente 6 horas en total.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Agregue más carbón según sea necesario para mantener una temperatura de 107° a250 y más astillas de madera drenadas (1/2 taza para ahumador o 1 taza para barbacoa con cada adición) para mantener el nivel de humo.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Transfiera la carne de cerdo a una bandeja para hornear con borde limpio.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular. Triturar en trozos pequeños. Montículo en bandeja.

Vierta los jugos de la hoja sobre la carne de cerdo. (Se puede hacer 1 día antes.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Transfiera la carne de cerdo y cualquier jugo a una fuente para hornear. Cubrir con papel de aluminio; enfriar. Antes de continuar, vuelva a calentar la carne de cerdo, cubierta, a 177°. hornee unos 30 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear