Sándwich de cerdo a la barbacoa

Name: Sándwich de cerdo a la barbacoa
Prep time: 4 h 55 min
Cook time: 4 h 55 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 2 cebollas, cortadas en rodajas; 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cada mostaza en polvo y pimentón ahumado; 2 kilogramos 3 libras 5 oz-4 libras 8 oz) paletilla de cerdo deshuesada con corteza atada y atada (pídale a su carnicero que haga esto); 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de tomate; 4 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa; 3 (invierno) azúcar moreno oscuro suave; 2 Palito francés, cortado en rollos, y ensalada de col, para servir

Sándwich de cerdo a la barbacoa se lleva 4 horas y 55 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 514 calorías, 35g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 482 amantes de la comida y cocineros. A mucha gente le gustó mucho este plato principal. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida americana. Esta receta de BBC Good Food requiere cebolla, azúcar morena, mostaza en polvo y pimentón, y paleta de cerdo oz-4lb 8 oz). Con una espátula puntuación de 93%, este plato es excepcional. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sándwich de Cerdo a la Barbacoa, Sándwich de Cerdo a la Barbacoa, y Sándwich de Cerdo a la Barbacoa.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 160C / 140C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Esparce las cebollas y las hojas de laurel en el fondo de una lata grande para asar.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Cebolla

Mezcle el polvo de mostaza, el pimentón y 1 cucharadita de pimienta negra molida con una buena pizca de sal. Frota esto por todo el cerdo, asegurándote de frotar en todas las grietas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Mostaza En Polvo

Pimentón

Cerdo

Sal

Frote De Condimento Seco

Coloque la carne de cerdo, con la corteza hacia arriba, encima de las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Cerdo

Carne

Vierta 200 ml de agua en el fondo de la lata, envuelva bien con papel de aluminio y hornee durante 4 horas. Esto se puede hacer hasta 2 días antes, simplemente cubra la bandeja con papel de aluminio y enfríe hasta que esté listo para la barbacoa.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Enciende la barbacoa. En un tazón, mezcla el ketchup, el vinagre, la salsa inglesa y el azúcar morena.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Azúcar Morena

Salsa De Tomate

Vinagre

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la carne de cerdo de la lata y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Coloque la lata para asar en la encimera, vierta la mezcla de ketchup y burbujee vigorosamente durante 10-15 minutos hasta que esté espesa y brillante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Retire las hojas de laurel y vierta la salsa en un procesador de alimentos; licúe hasta que quede suave. Unte la mitad de la mezcla de salsa sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Una vez que las llamas de la barbacoa se hayan apagado, coloque el cerdo, con la piel hacia abajo. Cocine durante 15 minutos hasta que esté bien carbonizado, luego voltee y cocine durante otros 10 minutos. La carne estará muy tierna, así que ten cuidado de no perder ninguna entre las barras. Alternativamente, caliente una parrilla de horno combinada a fuego alto, coloque la carne de cerdo en una bandeja para hornear y cocine cada lado durante 10-15 minutos hasta que esté bien carbonizada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Horno

Levante la carne de cerdo en un plato o bandeja grande.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Retire la cuerda y retire la piel. Con 2 tenedores, tritura la carne en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Agregue 3-4 cucharadas de la salsa de barbacoa a la carne y mezcle todo bien para cubrir. Pila en rollos y servir con salsa extra y un poco de ensalada de col.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa