Sándwich de Carne Italiana de Chicago

Name: Sándwich de Carne Italiana de Chicago
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 6 panecillos de baguette de masa madre a la mitad, tostados; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 3 (invierno) grasa de tocino o aceite de canola; 1 1 libra de calabacín, cayena; 3 (invierno) Condimento italiano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 (invierno) fresco pimienta; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de chile rojo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos dulces rojos en jarra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 2 (invierno) (tubo grande); 2 kilogramos tapa redonda con tapa de grasa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verduras picadas de vinagreta giardiniera; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ajo, dientes enteros; 3 (invierno) Salsa inglesa; 3 cebollas amarillas, picadas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el sándwich de carne Italiana de Chicago. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $9.43 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 144g de proteína, 71g de grasa y un total de 2139 calorías. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de cebollas, hojas de laurel, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las hojas de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es excelente. Tratar Hoagies de Carne Italiana al Estilo de Chicago, Carne de Res Italiana de Chicago (Al estilo de la Olla Asada), y Combos Italianos de Carne de Res y Salchichas de Cocción Lenta al estilo Chicago para recetas similares.

Instrucciones

Frote la carne con ingredientes secos, cubra y refrigere durante 2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Frote De Condimento Seco

Precaliente el horno a 275 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue la carne a una sartén para asar con grasa de tocino, agregue las cebollas y el ajo, saltee durante 15 minutos, desglase con vino y agregue la salsa inglesa, el caldo de carne y las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Hojas De Laurel

Caldo De Carne

Goteo De Tocino

Ajo

Cebolla

Carne

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque la sartén para asar en el horno y cocine durante 3 horas, sin tapar o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 135 grados F en el centro.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Termómetro De Cocina

Horno

Retirar, dejar enfriar y cortar en rodajas muy finas.

Enfríe el caldo en una sartén para asar y retire la grasa que sube a la parte superior. Cepa.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Recalentar el caldo y añadir la carne en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Carne

Coloque un poco de carne en cada rollo tostado, cucharón con un poco de caldo y cubra con verduras giardiniera y pimientos rojos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Vegetal

Caldo

Carne

Rollo

Equipo que necesitarás

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

panecillos de baguette de masa madre a la mitad, tostados 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne 3(invierno)

grasa de tocino o aceite de canola 11 libra de calabacín,

cayena 3(invierno)

Condimento italiano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2(invierno)

fresco pimienta 11 libra de calabacín,

hojuelas de chile rojo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos dulces rojos en jarra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 2(invierno)

(tubo grande)2kilogramos

tapa redonda con tapa de grasa 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

verduras picadas de vinagreta giardiniera 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ajo, dientes enteros 3(invierno)

Salsa inglesa 3

cebollas amarillas, picadas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.