Sándwich de Asador de Chicago

Name: Sándwich de Asador de Chicago
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso azul desmenuzado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 masas de hojaldre sin hornear (9 pulgadas); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Mostaza de Dijon; 1 pan pan francés crujiente de pan fresco, cortado en segmentos de 8 pulgadas, con mantequilla y a la parrilla; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath eneldo fresco picado; 4 clavo ajo, en rodajas finas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 567 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filete de costilla deshuesado; 850 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO espinacas frescas, lavadas y sin tallo

El sándwich de asador de Chicago podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 77g de grasa y un total de 1143 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.52 por porción. 713 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, pimienta molida, espinacas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 99%, lo cual es excelente. Tratar Sándwich de Carne Italiana de Chicago, Sándwich de Carnes Clásicas con Crema de Espinacas, Filete Mignon en Rodajas y Champiñones Mixtos, y Chicago Burger Week: La Hamburguesa de Pizza de Plato Profundo de Chicago para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que esté muy caliente.

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Espolvoree ambos lados del bistec con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Coloque el filete en la sartén caliente, reduzca el fuego a medio y dore hasta que esté bien dorado, aproximadamente 4 minutos. Voltee el filete y cocine hasta que esté medio/medio cocido, aproximadamente 6 minutos más. Reservar, cubrir flojamente con papel de aluminio y dejar reposar antes de cortar.

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Caliente el aceite y el ajo en rodajas en un horno holandés a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el ajo esté dorado y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Retire el ajo y reserve en una toalla de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Agregue el pimiento rojo triturado y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Agrega las espinacas y revuelve para combinar con el aceite. Cubra y deje cocer a fuego medio-alto hasta que las espinacas estén marchitas pero aún de color brillante, aproximadamente 4 minutos. Sazone con sal y pimienta y mezcle con las papas fritas de ajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Salsa De Pavo, Calentada

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Mezcle la mayonesa, el suero de leche, el queso azul, el eneldo, la mostaza y la pimienta en un tazón y reserve. Ajuste el condimento si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)

2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Para la preparación del sándwich: Corte el bistec descansado contra el grano en rodajas de 1/4 de pulgada, eliminando cualquier grasa que no se haya fundido.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Coloque las rodajas de carne en el bollo inferior, cubra con las espinacas y mezcle el bollo superior con el aderezo de queso azul de suero de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Queso Azul

2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Caramelos De Peachie-o

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

queso azul desmenuzado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 masas de hojaldre sin hornear (9 pulgadas)1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo triturado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Mostaza de Dijon 1pan

pan francés crujiente de pan fresco, cortado en segmentos de 8 pulgadas, con mantequilla y a la parrilla 1Trozos de caramelo de la barra Heath

eneldo fresco picado 4clavo

ajo, en rodajas finas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 567Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filete de costilla deshuesado 850Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

espinacas frescas, lavadas y sin tallo

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.