Strudel de Patata con Salsa de Eneldo

Name: Strudel de Patata con Salsa de Eneldo
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones, cortados en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chevre suave; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla clarificada, derretida; 2 (invierno) eneldo picado; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva, más 1 cucharada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 2 (invierno) hojas de orégano frescas picadas; 2 (invierno) hojas de perejil italiano frescas picadas; 3 hoja masa filo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes finamente picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas setas shiitake, sin tallo y en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, más 1 cucharada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 2 (invierno) vermut blanco; 2 Papas doradas Yukon, cortadas en cubos de 1/4 de pulgada

Si $5.44 por porción dentro de su presupuesto, el Strudel de papa con salsa de Eneldo podría ser un excelente vegetariano receta para probar. Esta receta hace 6 porciones con 633 calorías, 12g de proteína, y 56g de grasa cada. Si tienes a mano sal y pimienta kosher, hongos shiitake, chalotes y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 25 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Latkes de Patata con Salsa de Eneldo, Tortitas de Puré de Patatas sin Gluten con una Cremosa Salsa de Eneldo y Limón, y Strudel de Patata y Romero para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: brocha de repostería

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En una olla grande con agua con sal, hierva las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Escurre las papas y reserva en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los champiñones y saltee hasta que estén ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Tomillo Fresco, 4 Ramitas Finamente Picadas

Agregue esta mezcla al tazón con las papas.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Derrita la mantequilla y el aceite restantes en la misma sartén y saltee los champiñones shiitake hasta que estén dorados, agréguelos a las papas.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Vierta el vermut blanco en la sartén caliente y cocine a fuego lento durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega el vermut, el orégano, el tomillo y el perejil a la mezcla de papas y champiñones. Sazone, al gusto, con sal y pimienta kosher.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Vermut

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

2 Tazas De Dientes De Ajo

Desmenuza el chevre suave en la mezcla de papa y champiñones y combina suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Queso De Cabra

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Coloque 1 hoja de filo sobre una superficie limpia y seca, y unte con mantequilla clarificada. Continúe colocando capas con 2 hojas más de filo cepillando cada hoja con mantequilla clarificada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Clarificada