Stollen

Name: Stollen
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras picadas, tostadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frutas confitadas mixtas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 1 grande huevo batido; 3 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. suelo mace; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de limón finamente rallada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite, para recubrir el recipiente; 3 (invierno) ron oscuro o zumo de naranja; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso sin blanquear; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso sin blanquear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal, ablandada; 2 (invierno) mantequilla sin sal, derretida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (aproximadamente 110 grados F); 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharada escasa o 1 paquete de levadura seca activa

Necesita un postre vegetariano? Stollen podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 35g de grasa y un total de 788 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes azúcar granulada, fruta confitada, azúcar de confitería y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina europea. 21 personas quedaron impresionadas por esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 40 minutos. En general, esta receta gana un no tan sobresaliente puntuación de espátula de 40%. Tratar Stollen, Stollen, y Stollen para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine la mezcla de frutas, pasas y ron. Tapar y reservar. Agite o revuelva la mezcla de vez en cuando para cubrir la fruta con el ron.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Miel De Cítricos

Preparar la esponja: En un tazón grande, espolvorea la levadura en el agua para ablandarla.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Calienta la leche a 110 grados F y agrégala a la levadura junto con la miel y 1 taza de harina. Cubra la esponja con una envoltura de plástico y deje que suba hasta que esté ligera y llena de burbujas, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Agregue la mezcla de frutas, miel, huevo, mantequilla, cáscara, sal, maza, almendras y 2 tazas de harina a la esponja. Batir vigorosamente durante 2 minutos. Agregue gradualmente la harina restante 1/4 de taza a la vez hasta que la masa comience a separarse del lado del tazón. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar, añadiendo harina poco a poco, hasta que la masa esté suave y elástica.

Ingredientes que necesitarás

(23)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Suelo Mace

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batidora: En el tazón de la batidora, agregue la mezcla de frutas, miel, huevo, mantequilla, cáscara, sal, macis, almendras y 2 tazas de harina a la esponja. Con la pala, batir la mezcla a velocidad media baja durante 2 minutos. Agregue gradualmente la harina restante 1/4 de taza a la vez hasta que la masa comience a separarse del lado del tazón. Cambiar al gancho de masa. Continúe agregando harina 1 cucharada a la vez hasta que la masa comience a limpiar el tazón. Amasar de 4 a 5 minutos a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

(23)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Suelo Mace

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque la masa en un tazón engrasado y gire para cubrir toda la bola de masa con aceite. Cubra con una toalla bien tejida y deje reposar hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Forma y relleno: Voltea la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente engrasada. Para 1 pan grande, enrolle la masa en un óvalo de 9 por 13 pulgadas. Para 2 panes, divide la masa por la mitad y enrolla cada mitad en un óvalo de 7 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Cepille la mantequilla derretida sobre la parte superior del óvalo(s).

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Combine la canela y el azúcar granulada y espolvoree sobre una mitad longitudinal de los óvalos. Doble la masa por la mitad longitudinalmente y levante cuidadosamente el pan sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino o bien engrasada. Presione ligeramente en el lado doblado para ayudar a que el pan mantenga su forma durante el levantamiento y la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

Como Pistachos O Nueces

Porcentaje De Grasa

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Segunda subida: Cúbrala con una toalla bien tejida y déjela reposar durante 45 minutos.

Precaliente el horno: Aproximadamente 10 minutos antes de hornear, precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Hornee durante 25 minutos hasta que la temperatura interna del pan alcance los 190 grados F. Retire inmediatamente de la bandeja para hornear y colóquela en una rejilla para enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Porcentaje De Grasa

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Espolvoree con abundante azúcar de confitería justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

Variación: Entre 2 piezas de papel encerado o envoltura de plástico, enrolle 3 onzas de pasta de almendras o mazapán en la forma longitudinal de la mitad del óvalo. Omita el relleno de mantequilla y azúcar de canela.

Ingredientes que necesitarás

Mazapán

Como Pistachos O Nueces

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Regaliz Amarillo Y Verde

Grageas De Perlas Blancas

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Coloque el mazapán en la mitad del óvalo y doble la masa por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Mazapán

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Dejar reposar y hornear como se indica.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Notas: Una taza de frutas secas mixtas picadas en trozos gruesos puede ser sustituida por la fruta confitada. Cubra la fruta seca con agua hirviendo y deje reposar a temperatura ambiente durante 8 a 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla Para Pastel/galleta De Jengibre

Frutos Secos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Escurrir y usar como si fuera fruta confitada. También puede hacer su propia fruta confitada y cáscara. Este pan se congela bien hasta por 6 meses. Si lo congelas, no espolvoree con azúcar de confitería. Para servir, primero descongele el pan y luego hornee en una bandeja para hornear en un horno precalentado de 375 grados F durante 7 a 10 minutos. Justo antes de servir, espolvorear con azúcar impalpable.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

Mezcla Para Pastel/galleta De Jengibre

Porcentaje De Grasa

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®