Soufflés Grand Marnier

Name: Soufflés Grand Marnier
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 16 pequeño galletas amaretti; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla (1/2 barra), suavizada, además de mantequilla adicional para recubrir los moldes; 5 grande Azúcar glas, rizos de chocolate y granos de café, opcional.; 4 grande yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Grand Marnier; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Puré de calabaza cocida y tibia (110° a 115°); 1 1/2 barra de pan de campo del día anterior, cortado en cubos de 1/4 de pulgada; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Los soufflés Grand Marnier pueden ser la bebida que busca. Una porción contiene 319 calorías, 9g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra galletas amaretti, grand marnier, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Soufflés Grand Marnier Calientes, Soufflés Grand Marnier para Dos, y Grand Marnier para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase generosamente los moldes de mantequilla y cúbralos con azúcar, eliminando el exceso. Ponga a hervir una cacerola grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Ramequina

Sartén Para Salsa

Horno

En un tazón pequeño, mezcle 4 cucharadas de mantequilla y harina para formar pasta.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

En un segundo tazón pequeño, mezcle el Grand Marnier y el almíbar.

Ingredientes que necesitarás

Grand Marnier

Almíbar

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las galletas, revuelva ligeramente para cubrir y deje remojar mientras prepara los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

8 Fresas Grandes, Sin Tallo Y Cortadas En Cubitos Pequeños

Transfiera la leche a una cacerola grande. Dividir 1/2 vaina de vainilla longitudinalmente y raspar las semillas en la leche.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Semillas

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añade frijoles. Poner a fuego moderado y llevar a ebullición.

Retirar del fuego y batir en la mezcla de mantequilla y harina. Vuelva a calentar a fuego moderado y cocine, batiendo constantemente, hasta que se espese y quede suave, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego e incorporar las yemas de huevo y 1 clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la base de soufflé a un tazón grande y deseche la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Basar

Equipo que necesitarás

Tazón

En el segundo tazón grande, con una batidora eléctrica, bate las 4 claras de huevo restantes hasta que se formen picos suaves. Batir gradualmente en 1/2 taza de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Batir 1/4 de claras de huevo batidas en la base de soufflé para aligerar. Dobla suavemente pero a fondo los blancos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Basar

Equipo que necesitarás

Batir

Vierte 1/2 de la masa en los moldes, llenando cada uno hasta la mitad. (Alternativamente, vierta la masa con una cuchara en una bolsa de pastelería grande y coloque la tubería en moldes.)

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Ramequina

Transfiera 2 galletas remojadas a cada ramekin. Cubrir con el resto de la masa. Coloque los moldes a una distancia de al menos 1 1/2 pulgadas en una bandeja para hornear grande y agregue suficiente agua caliente a la sartén para alcanzar 2/3 lados de los moldes.

Ingredientes que necesitarás

8 Fresas Grandes, Sin Tallo Y Cortadas En Cubitos Pequeños

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Hornee los soufflés hasta que estén inflados y dorados, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la sartén del horno y transfiera los moldes a la rejilla. Tamizar el azúcar de confitería, luego transferir los ramequines a los platos de postre. Con 2 tenedores, abra el centro de cada soufflé y vierta un poco de crema inglesa en la abertura.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo