Sorbete de Piña Asada con Anís Estrellado
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Piña Asada con Sorbete de Piña de Anís Estrellado. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, apta para fodmap y vegetariana tiene 335 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa por porción. Para 90 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra anís estrellado, azúcar, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Sorbete de Anís Estrellado y Limón, Moras de Anís Estrellado con Sorbete de Limón, y Con pala: Lima Kaffir, Jengibre, Sorbete de Anís Estrellado.
Instrucciones
Hierva el azúcar, el agua y el anís estrellado a fuego moderado, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento el jarabe durante 5 minutos. Enfriar y luego desechar el anís estrellado.
Pele 1 mitad de piña, reserve la corteza, luego el núcleo y córtela en trozos de 1 pulgada.
Exprime el jugo de la corteza con las manos en una licuadora y agrega trozos. Puré a alta velocidad hasta que quede muy suave, aproximadamente 1 minuto. Revuelva el puré en almíbar y enfríe, tapado, hasta que esté muy frío, aproximadamente 4 horas.
Congela en la heladera, luego transfiérela a un recipiente hermético y ponla en el congelador para que se endurezca, al menos 1 hora.
Precaliente el horno a 500 ° F.
Pele la mitad restante de la piña, pero no saque el núcleo. Recorte los extremos y corte el resto transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor.
Unta un poco de mantequilla en una bandeja para hornear, luego coloca la piña en 1 capa sobre ella y unta el resto de la mantequilla.
Ase las rebanadas de piña en medio del horno hasta que la parte inferior esté dorada (la parte superior solo se coloreará ligeramente), de 12 a 15 minutos.
Retirar del horno y voltear las rebanadas. Enfriar en una bandeja para hornear a temperatura ambiente.
Coloca 3 rebanadas de piña asada en cada uno de los 4 platos y cubre con sorbete.
El sorbete se puede hacer 1 semana antes.