Sopa Mexicana de Frijoles y Calabaza

Name: Sopa Mexicana de Frijoles y Calabaza
Prep time: 1 h 22 min
Cook time: 1 h 22 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabaza, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 3/4 de pulgada; 439 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles cannellini, escurridos; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria finamente picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 chiles chipotles enlatados en salsa adobo, sin semillas y picados; 1 1 libra de calabacín, ¼ cucharadita de orégano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de albahaca frescas picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz, frescos, enlatados o congelados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 3 clavo ajo picado; 2 limas, cortadas en trozos; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de queso de mezcla mexicana rallado, para cubrir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria, para el relleno; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) chips de tortilla, para decorar; 1 pequeño cebolla amarilla, finamente picada

Sopa Mexicana de Frijoles y Calabaza gluten receta con 8 porciones. Este plato principal tiene 502 calorías, 17g de proteína, y 27g de grasa por porción. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra zanahoria, granos de maíz, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. 211 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Es un precio razonable receta para los fanáticos de la comida mexicana. Será un éxito en su Otoño evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sopa Mexicana de Frijoles Negros y Calabaza, Ensalada de Calabaza Asada y Frijoles Negros Mexicanos # SundaySupper, y Sopa Mexicana de Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una olla profunda a fuego medio-alto. Agregue la calabaza y cocine hasta que comience a ablandarse, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Squash

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias. Cocine hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos. Agregue el ajo, los chiles chipotles, la albahaca, el perejil y el comino; cocine 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Zanahoria

Perejil

Apio

Ajo

Albahaca

Comino

Cebolla

Mezcle los tomates y el caldo de pollo. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Revuelva en los frijoles cannellini y el maíz; cocine hasta que se caliente.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Cannellini

Caldo De Pollo

Vegetal

Tomate

Trigo

Para servir, vierta la sopa en tazones. Exprima jugo de limón sobre cada tazón y cubra con chips de tortilla, una cucharada de crema agria y un poco de queso mexicano.

Ingredientes que necesitarás

Queso Mexicano

Chips De Tortilla

Zumo De Lima

Crema Agria

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Olla

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

calabaza, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 3/4 de pulgada 439Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles cannellini, escurridos 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria finamente picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio finamente picado 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2

chiles chipotles enlatados en salsa adobo, sin semillas y picados 11 libra de calabacín,

¼ cucharadita de orégano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de albahaca frescas picadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz, frescos, enlatados o congelados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 3clavo

ajo picado 2

limas, cortadas en trozos 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de queso de mezcla mexicana rallado, para cubrir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria, para el relleno 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

chips de tortilla, para decorar 1pequeño

cebolla amarilla, finamente picada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con los vecinos de Williams Selyem Westside Road, Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 140 dólares por botella.