Sopa Mexicana de Albóndigas con Arroz y Cilantro

Name: Sopa Mexicana de Albóndigas con Arroz y Cilantro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pequeño 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha de cerdo a granel; 2 kilogramos Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos en jugo; 1 grande (Keebler); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida magra; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de tomate grueso (medio caliente); 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 6 (invierno) harina de maíz amarilla

Sopa de Albóndigas Mexicana con Arroz y Cilantro es un gluten plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 420 calorías, 30g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $2.72 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra hojas de laurel, salsa de tomate grueso, cilantro y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa Mexicana de Albóndigas, Sopa Mexicana de Albóndigas, y Sopa Mexicana de Albóndigas.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue 1 3/4 tazas de cebolla, 2 dientes de ajo y hojas de laurel; saltee 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Hojas De Laurel

Cebolla

Agregue el caldo, los tomates con jugos, la salsa y 1/4 de taza de cilantro; lleve a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Caldo

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Mientras tanto, combine la carne de res molida, la salchicha de cerdo, la harina de maíz, la leche entera, el huevo, la sal, la pimienta, el comino, luego 1 taza de cebolla restante, 2 dientes de ajo y 1/4 taza de cilantro en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Salchicha De Cerdo

Carne Molida De Res

Leche Entera

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Harina De Maíz

Cebolla

Pimienta

Comino

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien. Forma la mezcla de carne con cucharadas generosas en bolas de 1 a 1 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Añadir el arroz y las albóndigas a la sopa y llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz y las albóndigas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Vierta la sopa en tazones y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Albóndigas

Arroz

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Olla

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

2pequeño

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha de cerdo a granel 2kilogramos

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates en cubitos en jugo 1grande

(Keebler)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 4

dientes de ajo picados 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne molida magra 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 6516 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de tomate grueso (medio caliente)1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco de grano largo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema 6(invierno)

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.