Sopa de Zanahoria Asada con Especias Refrigerada con Yogur

Name: Sopa de Zanahoria Asada con Especias Refrigerada con Yogur
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos zanahorias, peladas y cortadas en trozos medianos y uniformes (aproximadamente 2 cuartos de galón); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 1 dejar Cilantro fresco, para servir; 1 1 cucharada de orégano seco jengibre fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite neutro como semilla de uva o canola; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jugo de 1 a 2 limas; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, peladas y cortadas en dados grandes (aproximadamente 2 tazas); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de piñones tostados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de cilantro enteras; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de comino enteras; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de mostaza enteras (amarillas o marrones); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural, entero o bajo en grasa

Sopa de Zanahoria Asada con Especias Refrigerada con Yogur es un sin gluten y vegetariano sopa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.38 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 21g de grasa y un total de 381 calorías. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes jugo de 1 a 2 limas, jengibre, yogur y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Un Tipo Diferente de Sopa Fría: Zanahoria Asada, Sopa de Zanahoria Fría, y Sopa de Zanahoria Fría.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 425 ° F. En un tazón grande, mezcle las zanahorias, el aceite neutro, el cilantro, el comino, las semillas de mostaza y sal y pimienta al gusto. Revuelva bien. Coloque las zanahorias en una bandeja para hornear grande con borde forrada con papel de aluminio y ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias estén tiernas y bien doradas, durante unos 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mostaza

Cilantro

Zanahoria

Comino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Retire la bandeja del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande de fondo grueso o en un horno holandés a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves pero no doradas, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Añadir las zanahorias y el caldo, tapar y llevar a ebullición. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento la sopa, parcialmente cubierta, hasta que las zanahorias hayan absorbido el líquido de cocción y se hayan rellenado de nuevo, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Sopa

Retire la sopa del fuego y use una licuadora de mano para mezclar hasta que esté casi suave. Alternativamente, mezcle la sopa en una licuadora en dos lotes.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Blender

Agregue el yogur y el jugo de lima y licúe hasta que esté totalmente suave (de nuevo, trabajando en lotes si usa la licuadora estándar), aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Yogur

Equipo que necesitarás

Blender

Deje que la sopa se enfríe a temperatura ambiente durante una hora, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Transfiera a la nevera y deje enfriar, revolviendo ocasionalmente, hasta que se enfríe bien, aproximadamente 45 minutos. Revisa la sopa para sazonar, agrega más sal o pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Condimento