Sopa de Verduras de Mamá Teresa
Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la Sopa de verduras de Mamá Teresa. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 150 calorías, 5g de proteína, y 9g de grasa cada. Dirígete a la tienda y compra perejil de hoja plana, sal marina gris gruesa, tomates ciruela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Otoño será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Verduras con Queso de Mamá, Sopa de Pollo de Mamá, y Sopa de Pollo de Mamá.
Instrucciones
Corte una X poco profunda en el fondo de cada tomate con un cuchillo afilado para pelar y escalde los tomates en una cacerola de 2 a 3 cuartos de agua hirviendo durante 20 segundos.
Transfiera los tomates con una cuchara ranurada a una tabla de cortar y, cuando estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, pele, comenzando por el extremo ranurado, con un cuchillo, luego siembra y trocea.
Caliente el aceite en una olla pesada de 4 cuartos a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero no humee.
Agregue la cebolla y los tomates, luego reduzca el fuego a moderado y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, de 4 a 5 minutos.
Mientras tanto, pele la papa y córtela en dados de 1/4 de pulgada.
Agregue la patata a la mezcla de cebolla junto con el calabacín y el apio y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
Agregue agua, hierbas, sal marina y pimienta y lleve a ebullición, sin tapar. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén muy tiernas, de 30 a 35 minutos.
Mezcle el huevo y el queso en un tazón hasta que se combinen bien, luego agregue a la sopa en un chorro, revolviendo. Divida en 4 tazones y sirva con aceite de oliva y queso.