Sopa de Tomate y Pimiento Rojo Asado con Panini Caprese Ahumado
La Sopa de Tomate y Pimiento Rojo Asado con Panini Caprese ahumado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 652 calorías, 34g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $3.74 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Dirígete a la tienda y compra pimientos, mozzarella recién hecha, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de tomate asado ahumado y pimiento rojo, salsa de tomate asado y pimiento rojo, y Hummus de Pimiento Rojo Asado con Tomate Seco al Sol Ahumado para recetas similares.
Instrucciones
Carbonice los pimientos por todos lados sobre una llama abierta en una estufa de gas o debajo de una parrilla caliente (con la puerta del horno agrietada para evitar la acumulación de vapor en el horno).
Ponga los pimientos carbonizados en un tazón, cubra y déjelos reposar hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlos, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva virgen extra en una olla para sopa.
Agregue el ajo, la zanahoria, el apio y la cebolla a la olla y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine hasta que las verduras se ablanden, unos 10 minutos, luego póngalas en un procesador de alimentos con los tomates cortados en cubitos. Siembra y pela los pimientos y agrégalos al procesador. Haga un puré de la mezcla hasta que esté suave, luego viértala en una olla para sopa y agregue el caldo.
Caliente una prensa de panini o una sartén grande y pesada. Haga sándwiches con 2 rebanadas de queso y 2 rebanadas de tomate maduro en 4 de las rebanadas de pan.
Espolvoree con sal y pimienta, al gusto, y cubra con un poco de albahaca rota. Cubra con las 4 rebanadas de pan restantes y agréguelas a la prensa de panini o a la sartén caliente. Si usas una sartén, cúbrela con una segunda sartén más pequeña y pésala con latas pesadas. Presione los sándwiches para tostar y derretir el queso, unos minutos por cada lado o 5 minutos en una prensa caliente.
Servir la sopa en tazones con el Panini al lado.