Sopa de Tofu al Curry Rojo Tailandés

La sopa de tofu al Curry rojo tailandés podría ser una buena receta para ampliar tu colección de sopas. Viendo su figura? Esta receta vegana 443 calorías, 10g de proteína, y 26g de grasa por porción. Para $4.44 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida india. Dirígete a la tienda y compra jugo de lima, hierba de limón, cúrcuma en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Receta De Sopa De Verduras Y Tofu Al Curry Tailandés, Curry Rojo Tailandés con Verduras, y Tofu al Curry Tailandés.
Instrucciones
Llevar a fuego lento la leche de coco, el caldo, el galangal, la hierba de limón y las hojas de kaffir en una olla grande a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, pero no permita que el caldo hierva completamente.
Colar el caldo y desechar los sólidos.
Agregue la pasta de curry rojo, luego agregue el tofu, los champiñones shiitake, los champiñones botón, el jugo de lima, el azúcar morena y la cúrcuma a la sopa. Continúe cocinando a fuego lento hasta que los champiñones se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.
Agregue los fideos en barra de arroz y cocine de 3 a 4 minutos hasta que estén tiernos; escurra.
Coloque los fideos escurridos en tazones individuales, luego vierta la sopa sobre los fideos.
Decorar con hojuelas de pimiento rojo trituradas.