Sopa de Remolacha Aterciopelada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de remolacha aterciopelada. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 346 calorías, 12g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su Otoño evento. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, zanahorias, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Calabaza Aterciopelada, Sopa de Zanahoria Aterciopelada, y Sopa Aterciopelada de Puerros para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 37
Envuelva las remolachas en 2 hojas de papel de aluminio resistente. Coloque los paquetes en una bandeja para hornear y ase las remolachas durante 1 1/2 horas, o hasta que estén tiernas.
Dejar enfriar en el papel de aluminio.
Mientras tanto, pele las chirivías, las zanahorias y la raíz de apio; córtelas en dados de 1/4 de pulgada. En una sartén grande, derrite la mantequilla en el agua.
Agregue las verduras cortadas en cubitos y cocine a fuego moderado hasta que estén casi tiernas, aproximadamente 8 minutos. Sazonar con sal y pimienta blanca y retirar del fuego.
Pelar y cortar en cuartos las remolachas. Trabajando en lotes, en una licuadora, hacer puré de remolacha y caldo hasta que quede muy suave.
Transfiera a una cacerola grande. Agregue el vinagre; sazone con sal, pimienta blanca y Tabasco verde.
Agregue las verduras y cocine a fuego lento a fuego moderado durante 5 minutos antes de servir.