Sopa de Pollo con Bolas de Matzá
Sopa de Pollo con bolas de Matzá es un sin lácteos sopa. Esta receta sirve 6 porciones con 309 calorías, 12g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes huevos, cebolla, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Pollo de Primavera con Bolas de Matzá, Sopa de Pollo con Espárragos y Shiitakes, Servida con Bolas de Matzoh de Hinojo Asado, y "Bolas de Matzoh" Persas con Garbanzos y Pollo (Gondi) para recetas similares.
Instrucciones
Batir los huevos y 1/2 taza del caldo. (Si prefiere bolas de matzoh muy ligeras, separe los huevos y bata las yemas con el caldo. Batir las claras hasta que casi rígido y doblar en después de agregar el matzoh comida.)
Agregue la cebolla, la grasa, la sal y la pimienta.
Agregue la comida de matzóh; la masa debe estar bastante húmeda, lo suficientemente rígida como para convertirla en bolas. Si está demasiado húmedo, agregue un poco más de comida.
Cubra la mezcla y refrigere durante una hora o toda la noche. Cuando esté listo para cocinar, coloque una olla grande de agua con sal para que hierva. (También puede cocinar las bolas de matzá directamente en su caldo, pero use la mayor cantidad de caldo; las bolas absorben mucho líquido.) Con las manos mojadas, dé forma a la mezcla en bolitas pequeñas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Mientras tanto, cocine las zanahorias en el caldo de 5 1/2 tazas.
Gire el fuego bajo el agua hirviendo a medio-bajo y cocine las bolas hasta que se expandan y cuajen, aproximadamente 30 minutos. Colóquelos en tazones de sopa y cúbralos con el caldo y las zanahorias, luego decórelos con mucho perejil.
Reimpreso con permiso de How to Cook Everything de Mark Bittman. © 2008 Wiley