Sopa de Pollo Ahumado y Camarones
La sopa de pollo ahumado y camarones podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su plato principal. Esta receta sirve para 8 y cuesta $3.65 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 47g de proteína, 60g de grasa, y un total de 1045 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, astillas de madera, hojas de perejil frescas y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar el azúcar moreno, puede seguir este plato principal con el Cupcakes De Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla Marrón como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 61%, este plato es sólido. Tratar Bisque de Salmón Ahumado, Bisque de Pimentón Ahumado y Colinabo, y Bizcocho de Calabaza con Gouda Ahumado para recetas similares.
Instrucciones
Equipo especial: 2 libras de astillas de madera de su elección, empapadas (se recomienda nogal, nuez o manzano)
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Pollo: Haga de 6 a 10 orificios con un destornillador a través de la parte superior de 1 sartén de aluminio y coloque las papas fritas empapadas en agua en la parte inferior de la segunda sartén de aluminio y cubra con una rejilla para asar.
Coloque la sartén con las papas fritas empapadas en la parrilla precalentada hasta que se produzca una quemadura sólida, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Reduzca el fuego a medio-alto. En un tazón grande, mezcle todos los condimentos con el aceite de semilla de uva. Mezcle el pollo con el condimento mezclado, colóquelo en la rejilla del ahumador y cubra con la bandeja de aluminio con los orificios. Fume el pollo hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 160 grados F cuando se inserta en la parte más gruesa del pollo, aproximadamente de 35 a 40 minutos.
Retire el pollo a una tabla de cortar y deje enfriar. Después de enfriar, retire la piel y triture la pechuga ahumada a mano. Desecha los huesos.
Sopa: En una cacerola mediana, a fuego medio-alto, derrita la mantequilla y agregue el apio y la cebolla, revolviendo hasta que las cebollas estén transparentes.
Agregue la harina y revuelva con una cuchara de madera hasta que la harina y la mantequilla se conviertan en una pasta (pan roux). Bajamos el fuego y añadimos el caldo, la leche y la nata. Cocine hasta que la mezcla se haya espesado, aproximadamente 20 minutos.
Agregue el perejil, los camarones, el ajo y el pollo desmenuzado y continúe cocinando durante 10 minutos a fuego lento. Sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta en tazones para servir y sirva.