Sopa de Mariscos Ahumada

Name: Sopa de Mariscos Ahumada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de almejas embotellado; 3 (invierno) perejil de hoja plana picado, para decorar; 2 filete filetes de fletán o eglefino de una libra, sin piel; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema ligera; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) a 1 piña (dependiendo del tamaño), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada, enjuágala y reserva las hojas bonitas para decorar; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) mejillones ahumados, escurridos y secos con palmaditas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas en trozos grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas rojas, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 (invierno) cerdo magro salado finamente picado; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones ahumados, escurridos y secos con palmaditas; 1 (puede ser o desnatar) pimentón dulce; 6 (invierno) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Necesita un plato principal sin gluten? La sopa de mariscos ahumada podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 28g de proteína, 66g de grasa y un total de 800 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.18 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de mantequilla, camarones, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 55% este plato es sólido. Similar recetas Cócteles de Mariscos Ahumados, Sopa Ahumada de Jamón y Maíz, y Sopa de Maíz Ahumada.

Instrucciones

En una olla mediana con agua hirviendo con sal, cocine la langosta hasta que esté de color rojo brillante, aproximadamente 9 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera la langosta a un plato y deje enfriar un poco. Tuerce la cola y las garras del cuerpo y rompe las garras.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Retire la carne de la cola en 1 pieza. Haga una hendidura en el centro de la carne de la cola y retire el tracto intestinal.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retire la carne de las garras.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Corte la carne de langosta en trozos de 1 pulgada. Tapar y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Langosta

Derretir la mantequilla en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la carne de cerdo salada y cocine a fuego moderado, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Salado

Cebolla

Agregue las papas, el jugo de almejas, el agua y la hoja de laurel y cocine a fuego lento. Cocine a fuego moderado hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Hojas De Laurel

Patata

Agua

Añadir la nata y volver a hervir.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Agregue los filetes de pescado y cocine a fuego lento suavemente hasta que se rompan y estén bien cocidos, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Retire la sopa del fuego y agregue los mejillones, los camarones y la carne de langosta. Cocine a fuego lento hasta que los mariscos se calienten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Langosta

Camarones