Sopa De Hierbas Con Cangrejo

Name: Sopa De Hierbas Con Cangrejo
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 120 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 ( berenjenas) bulb fennel, cored and chopped; 119 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 24 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chopped mixed herbs (such as parsley, chervil and/or basil); 24 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chopped mixed herbs (such as parsley, chervil and/or basil); 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 manojo puerros, solo partes blancas y verdes claras, picados; 1 lemon (1 teaspoon grated zest, plus the juice); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cangrejo en trozos, recogida; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 6 2 cucharadas de mantequilla derretida pan blanco en cubos; 6 2 cucharadas de mantequilla derretida pan blanco en cubos; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Patatas Yukon gold, peladas y picadas

La sopa de hierbas con cangrejo es un entremés pescatariano. Esta receta rinde 6 porciones con 369 calorías, 12 g de proteína y 23 g de grasa cada una. Por $2.46 por porción, esta receta cubre el 17% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de vino, papas Yukon Gold, sal y pimienta kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Será un éxito en tu evento de otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Con una puntuación cucharacular del 41%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: quiche de cangrejo con hierbas, fettucine de cangrejo y hierbas y pasteles de cangrejo con ensalada de hierbas.

Instrucciones

Mezcle el cangrejo, 2 cucharadas de hierbas, la mitad de la ralladura y el jugo de limón, y sal y pimienta al gusto en un tazón; cubra y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Limón (1 Cucharadita De Ralladura, Más El Jugo)

6 Rebanadas De Pan Blanco, En Cubos

3/4 Libra De Papas Yukon Gold, Peladas Y Picadas

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Batir la ralladura y el jugo de limón restantes con el aceite de oliva en un recipiente aparte. Mezcle 1 cucharada de aceite de limón con los cubitos de pan; Condimentar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Papas Yukon O Blancas Pequeñas, Cortadas Por La Mitad

2/3 Taza De Mantequilla Derretida, Dividida

Plata Sin Igual

2 Pimientos Morrones, De Cualquier Color, Picantes O No, De Un Huerto Local

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine los cubos de pan hasta que estén dorados, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2/3 Taza De Mantequilla Derretida, Dividida

(65 Galletas)

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Calienta las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una olla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

(65 Galletas)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue los puerros y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Agregue las patatas y el hinojo y cocine durante unos 7 minutos. Agrega el vino, 2 cucharaditas de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; cocina 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(ya Sea O Regular)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agrega 5 tazas de agua y 1/2 taza de hierbas. Deje hervir a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Papas Yukon O Blancas, Cortadas Por La Mitad

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

Haga puré la sopa en una licuadora en tandas. Regrese a la olla, agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que espese, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

4 Rodajas De Jalapeño Encurtido, Picadas

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Lomo De Grasa De Cerdo

Agrega las 6 cucharadas de hierbas restantes; Condimentar con sal y pimienta. Sirva la sopa en tazones y cubra con el cangrejo, los picatostes y el aceite de limón restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Papas Yukon O Blancas Pequeñas, Cortadas Por La Mitad

2 Pimientos Morrones, De Cualquier Color, Picantes O No, De Un Huerto Local

Croutones

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Cangrejo

4 Rodajas De Jalapeño Encurtido, Picadas

Equipo que necesitarás

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Cucharón

Equipo

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Salami Duro, Cortado En Juliana

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Lomo De Grasa De Cerdo

42 Regaliz De Hilo Rojo

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

1201 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1( berenjenas)

bulb fennel, cored and chopped 1191 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)241 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chopped mixed herbs (such as parsley, chervil and/or basil)241 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chopped mixed herbs (such as parsley, chervil and/or basil)6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 1manojo

puerros, solo partes blancas y verdes claras, picados 1

lemon (1 teaspoon grated zest, plus the juice)2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cangrejo en trozos, recogida 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 62 cucharadas de mantequilla derretida

pan blanco en cubos 62 cucharadas de mantequilla derretida

pan blanco en cubos 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Patatas Yukon gold, peladas y picadas

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar el Concierto Lambrusco Reggiano de Medici Ermete. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 23 dólares por botella.