Sopa De Hierbas Con Cangrejo

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Sopa De Hierbas Con Cangrejo

Sopa De Hierbas Con Cangrejo

La sopa de hierbas con cangrejo es un entremés pescatariano. Esta receta rinde 6 porciones con 369 calorías, 12 g de proteína y 23 g de grasa cada una. Por $2.46 por porción, esta receta cubre el 17% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de vino, papas Yukon Gold, sal y pimienta kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Será un éxito en tu evento de otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Con una puntuación cucharacular del 41%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: quiche de cangrejo con hierbas, fettucine de cangrejo y hierbas y pasteles de cangrejo con ensalada de hierbas.

Instrucciones

1
Mezcle el cangrejo, 2 cucharadas de hierbas, la mitad de la ralladura y el jugo de limón, y sal y pimienta al gusto en un tazón; cubra y refrigere.
Ingredientes que necesitarás
Limón (1 Cucharadita De Ralladura, Más El Jugo)Limón (1 Cucharadita De Ralladura, Más El Jugo)
6 Rebanadas De Pan Blanco, En Cubos6 Rebanadas De Pan Blanco, En Cubos
6 Rebanadas De Pan Blanco, En Cubos6 Rebanadas De Pan Blanco, En Cubos
3/4 Libra De Papas Yukon Gold, Peladas Y Picadas3/4 Libra De Papas Yukon Gold, Peladas Y Picadas
CangrejoCangrejo
Equipo que necesitarás
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
2
Batir la ralladura y el jugo de limón restantes con el aceite de oliva en un recipiente aparte. Mezcle 1 cucharada de aceite de limón con los cubitos de pan; Condimentar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Calabazas Para PastelCalabazas Para Pastel
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
2 Pimientos Morrones, De Cualquier Color, Picantes O No, De Un Huerto Local2 Pimientos Morrones, De Cualquier Color, Picantes O No, De Un Huerto Local
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
3
Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine los cubos de pan hasta que estén dorados, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Calabazas Para PastelCalabazas Para Pastel
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
4
Escurrir sobre toallas de papel.
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
5
Calienta las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una olla a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
6
Agregue los puerros y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Estragón Recién Picadas, Para DecorarHojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar
7
Agregue las patatas y el hinojo y cocine durante unos 7 minutos. Agrega el vino, 2 cucharaditas de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; cocina 2 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 PulgadasChuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas
Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
8
Agrega 5 tazas de agua y 1/2 taza de hierbas. Deje hervir a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
9
Haga puré la sopa en una licuadora en tandas. Regrese a la olla, agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que espese, de 5 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Calabaza Enlatada3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Calabaza Enlatada
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
10
Agrega las 6 cucharadas de hierbas restantes; Condimentar con sal y pimienta. Sirva la sopa en tazones y cubra con el cangrejo, los picatostes y el aceite de limón restante.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
2 Pimientos Morrones, De Cualquier Color, Picantes O No, De Un Huerto Local2 Pimientos Morrones, De Cualquier Color, Picantes O No, De Un Huerto Local
CroutonesCroutones
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
CangrejoCangrejo
3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Calabaza Enlatada3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Calabaza Enlatada
Equipo que necesitarás
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
CucharónCucharón

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar el Concierto Lambrusco Reggiano de Medici Ermete. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 23 dólares por botella.
Concierto de Medici Ermete Lambrusco Reggiano
Concierto de Medici Ermete Lambrusco Reggiano
De color rojo rubí intenso, con aromas agradables, persistentes y afrutados. Seco pero afrutado al mismo tiempo. Suave y fresco en boca.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 25 min.
Porciones6
Puntuación de Salud9
Revista
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