Sopa de Garbanzos

Name: Sopa de Garbanzos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo brócoli, tallos reservados para otro uso, cortados en pequeños floretes; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible garbanzos secos, o 3 latas de garbanzos de 15 onzas, enjuagados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 dejar Perejil plano y hojas frescas de estragón (para decorar); 4 dientes de ajo, picados; 6 camarones y venas Sal Kosher; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 grande cebollas, picadas en trozos grandes; 1 ramita 2 tazas de dientes de ajo; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de piñones tostados

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de garbanzos. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.87 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 32g de proteína, 16g de grasa y un total de 684 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Otoño será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, garbanzos, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta partitura es estupenda. Tratar Sopa picante de Garbanzos y Mantequilla de New England Soup Factory, Sopa de Garbanzos, y Sopa de jamón y Garbanzos para recetas similares.

Instrucciones

Si usa garbanzos secos, colóquelos en una olla mediana y agregue agua fría para cubrir por 2".

Ingredientes que necesitarás

Garbanzos Secos

Agua

Dejar reposar toda la noche en el refrigerador.

Picas de desagüe.

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas, el ajo y la ramita de tomillo;cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las onionas estén suaves, durante 10-15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Tomillo

Añadir los garbanzos y el vino. Llevar a fuego lento rápido; cocinar hasta que el vino se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Añadir el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que los garbanzos estén muy blandos, de 1 1/2 a 2 horas para los garbanzos secos, o aproximadamente 30 minutos para los enlatados. Ramita de descartes.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Caldo

Trabajando en lotes, haga puré de la mezcla de garbanzos en una licuadora o con un mezclador de inmersión, agregando agua en 1/2 tazas si es necesario, hasta que esté suave. Sazonar con salt.DO POR ADELANTADO: La sopa de garbanzos se puede preparar 1 día antes.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Agua

Sal