Sopa de Cangrejo
Sopa de cangrejo es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.94 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 18g de proteína, 22g de grasa y un total de 300 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes sal, pimienta, caldo de pescado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Cangrejo, Sopa de Cangrejo, y Sopa de Cangrejo de Sue's She para recetas similares.
Instrucciones
Saltee la cebolla verde picada y el ajo en la mantequilla hasta que estén tiernos. Agregue la harina, revolviendo hasta que esté bien mezclado. Agregue lentamente 2 tazas de caldo de pescado, continúe cocinando hasta que esté suave y burbujeante. Agregue lentamente la nata y la leche. Agregue la carne de cangrejo.
Agregue jerez, condimento de limón y pimienta, sal y pimienta blanca. Cocine a fuego lento hasta que esté bien caliente; ajuste el condimento (jerez, sal y pimienta) al gusto.
Servir en tazones cubiertos con queso y cebollino.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.
![Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.