Sopa de Calabaza de Invierno con Hojas de Salvia Fritas

Name: Sopa de Calabaza de Invierno con Hojas de Salvia Fritas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 dientes de ajo, sin pelar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva, más extra para la calabaza; 2 cebollas, finamente picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil picado; 4 camarones y venas pimienta recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Fontina, pecorino o ricotta salata, cortadas en cubos pequeños; 12 hojas de salvia enteras, más 2 cucharadas picadas; 4 camarones y venas Sal; 1 dejar Picado de 4 ramitas de tomillo o 1/4 de cucharadita seca; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua o caldo; 1 kilogramos calabaza de invierno

Necesita un sopa sin gluten, primaria y vegetariana? La sopa de Calabaza de Invierno con Hojas de Salvia Fritas podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 332 calorías, 7g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $1.73 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 25 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes perejil, agua, ricotta salata y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 97%. Tratar Sopa de Calabaza de Invierno con Hojas de Salvia Fritas, Sopa de Calabaza de Carnaval, con Salvia Frita y Parmesano Afeitado, y Brochetas de pollo con jamón y hojas de salvia fritas para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 ° F. Corta a la mitad la calabaza y saca las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Semillas

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille las superficies con aceite, rellene las cavidades con el ajo y colóquelas con los lados cortados en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que estén tiernos cuando se presiona con un dedo, aproximadamente 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, en una sartén pequeña, caliente 1/4 de taza de aceite hasta que esté casi ahumado, luego agregue las hojas de salvia enteras y fríalas hasta que estén moteadas y oscuras, aproximadamente 1 minuto. Coloque las hojas a un lado en una toalla de papel y transfiera el aceite a una olla amplia para sopa.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Sopa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Olla

Agregue las cebollas, la salvia picada, el tomillo y el perejil y cocine a fuego medio hasta que las cebollas comiencen a dorarse alrededor de los bordes, de 12 a 15 minutos. Coloca la carne de calabaza en la olla junto con cualquier jugo que se haya acumulado en la sartén. Pelar el ajo y añadirlo a la olla junto con 1 1/2 cucharaditas de sal y el agua y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 25 minutos. Si la sopa se vuelve demasiado espesa, simplemente agregue más agua para aclararlo. Gusto por la sal.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Ajo

Cebolla

Squash

Tomillo

Agua

Salvia

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Dependiendo del tipo de calabaza que hayas usado, la sopa será suave o áspera. Haz un puré o pásalo a través de un molino de alimentos si quieres una sopa más refinada. Colóquelo en tazones y distribuya el queso por encima.

Ingredientes que necesitarás

Queso