Sopa de Calabaza de Invierno
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de calabaza de invierno. Esta receta sirve 4 porciones con 370 calorías, 10g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, sal kosher, puré de calabaza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Calabaza de Invierno, Sopa de Calabaza de Invierno, y Sopa de Calabaza de Invierno para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Caliente la mantequilla y el aceite en una olla de fondo grueso, agregue las cebollas y cocine a fuego medio - bajo durante 10 minutos o hasta que estén transparentes.
Agregue el puré de calabaza, la calabaza, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Cubra y cocine a fuego medio - bajo durante unos 20 minutos, hasta que la calabaza esté muy tierna. Procese la mezcla a través de la cuchilla mediana de un molino de alimentos. Vuelva a la olla, agregue la mitad y la mitad y caliente lentamente. Si la sopa necesita más sabor, agregue otra cucharadita de sal.
Servir caliente con guarniciones, si se desea.
Nota del cocinero: Para servir con crutones, retire las costras de 2 rebanadas de pan blanco, córtelas en cubos de 1/2 pulgada y saltéelas en 1 cucharada de mantequilla hasta que estén doradas. Sazonar con sal y pimienta.