Sopa de Bolas de Pollo y Matzo

Name: Sopa de Bolas de Pollo y Matzo
Prep time: 1 h 52 min
Cook time: 1 h 52 min
Total time: 1 h 52 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo granos de pimienta negra enteros; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria en rodajas diagonales; 2 grande zanahorias, peladas y picadas en trozos grandes; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio en rodajas; 2 tallos de apio, picados en trozos grandes; 3 cuartos de pierna de pollo, sin piel; 1 kilogramos alitas de pollo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible club soda; 2 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebollino fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo eneldo fresco picado; 1 manojo perejil fresco de hoja plana; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil de hoja plana fresco picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada de vinagre de jerez o jugo de limón; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla cortada verticalmente; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Sopa de Bolas de pollo y Matzo. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $1.67 por porción. Una porción contiene 581 calorías, 39g de proteína, y 36g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes hoja de laurel, pimienta, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 52 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Sopa de Bolas de Matzo de Pollo, Sopa de Pollo con Bola de Matzo (Kosher), y Sopa de Bola de Matzá y Pollo.

Instrucciones

Para preparar el caldo, precaliente el horno a 42

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda las alitas de pollo y los siguientes 3 ingredientes (a través de rodajas de cebolla) en una sola capa en una bandeja para hornear grande; hornee a 425 durante 40 minutos o hasta que estén dorados. Raspe la mezcla de alitas de pollo y los goteos de la sartén en un horno holandés grande.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Extender

Cebolla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno Holandés

Horno

Sartén

Agregue 3 cuartos de agua fría y los siguientes 3 ingredientes (a través de la hoja de laurel); hierva a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento muy suavemente durante 2 1/2 horas, rozando la superficie según sea necesario. Colar la mezcla a través de un tamiz de malla fina forrado con una doble capa de gasa sobre un tazón; desechar los sólidos. Limpie la sartén con toallas de papel. Volver a poner el caldo en la sartén; llevar a ebullición. Cocine hasta que se reduzca a 6 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Estopilla

Tamiz

Tazón

Sartén

Para preparar la sopa, combine la soda, el aceite y los huevos en un tazón mediano, revolviendo bien. Agregue la harina de matzo, el eneldo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta molida; enfríe 30 minutos. Forma la masa en bolas de 24 (1/2 pulgada).

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Harina De Matzo

Agua Con Gas

Pasta

Eneldo

Huevo

Sal

Sopa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el caldo reducido y los cuartos de pierna de pollo en un horno holandés grande a fuego medio-alto; cocine a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine durante 30 minutos o hasta que el pollo esté listo, desnatando la superficie según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Cuartos De Pierna De Pollo

Pollo Entero

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire el pollo de la sartén; enfríe ligeramente. Triturar el pollo con 2 tenedores; desechar los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue bolas de matzo, 1 taza de zanahoria en rodajas y 1 taza de apio en rodajas a caldo en la sartén; cocine a fuego lento. Cocine durante 20 minutos. Agregue la cebolla en rodajas verticales; cocine durante 5 minutos o hasta que las bolas de matzo estén bien cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Matzo

Cebolla

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego; agregue el pollo rallado, las 3/4 cucharaditas restantes de sal, la 1/4 cucharadita restante de pimienta, 2 cucharadas de perejil y cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado