Sopa de Almejas del Noroeste con Setas de Ostra

Name: Sopa de Almejas del Noroeste con Setas de Ostra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: América
Ingredients: 6 rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada; 1 1 libra de calabacín, sal gruesa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas sueltas, picadas; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 1 kilogramos Manila, cuello pequeño del Pacífico, mantequilla de Washington u otras almejas pequeñas de cáscara dura; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cubitos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de ostra frescas, separadas en trozos; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: setas de ostra frescas; 1 1 libra de calabacín, pimienta recién molida; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada

Sopa de almejas del Noroeste con setas de ostra podría ser justo la sopa que está buscando. Una porción contiene 200 calorías, 9g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta de 30 enteros y sin gluten sirve 9 y cuesta $1.2 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra tocino, pimienta, hojas de perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 48% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Sopa de Almejas Oyster House, Sopa de Maíz de Mariscos del Noroeste, y Espaguetis de Ostras o Almejas.

Instrucciones

Lave bien las almejas, desechando las cáscaras abiertas; colóquelas en una olla.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Almejas

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue 4 tazas de agua; cubra y hierva a fuego medio-alto. Cocine durante 5 minutos o hasta que las cáscaras se abran, desechando las almejas sin abrir.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Almejas

Agua

Retire las almejas con una cuchara ranurada y colóquelas en un tazón grande. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Retire la carne de almeja de la cáscara, reservando cualquier jugo. Picar las almejas en trozos grandes y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Jugo

Carne

Vierta el líquido a través de un colador de malla de alambre en una taza medidora de líquido de 4 tazas, desechando los sólidos. Reserva 3 tazas de líquido.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tamiz

Cocine el tocino en un horno holandés hasta que esté crujiente; retire el tocino, reservando 2 cucharadas de goteo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue la cebolla y el tomillo, y saltee durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Tomillo

Agregue las papas, 3 tazas de líquido de almejas reservado, mitad y mitad, sal y pimienta; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 7 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Agregue el tocino, las almejas, el perejil y los champiñones separados; sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Patata

Perejil

Pimienta

Tocino

Almejas

Sal

Decorar con setas de ostra frescas.

Ingredientes que necesitarás

Setas De Ostra

Equipo

Ingredientes

Porciones:

rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada 11 libra de calabacín,

sal gruesa 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil frescas sueltas, picadas 2(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 1kilogramos

Manila, cuello pequeño del Pacífico, mantequilla de Washington u otras almejas pequeñas de cáscara dura 1( berenjenas)

cebolla cortada en cubitos 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas de ostra frescas, separadas en trozos 9Ruibarbo, picado fresco o congelado

Guarnición: setas de ostra frescas 11 libra de calabacín,

pimienta recién molida 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

Papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Las almejas se pueden combinar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la Crema Russian River. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.