Sopa de almejas

Name: Sopa de almejas
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces; 2 lomo de grasa de cerdo; 2 opinión green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds; 1 1 libra de calabacín, semillas de eneldo; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vermú seco; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vermú seco; 1 1 libra de calabacín, eneldo fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada estragón fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tomillo fresco picado; 2 clavo ajo, pelado y picado; 4 clavo garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices; 476 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 camarones y venas Hot sauce, for flavor; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta blanca recién molida; 2 leeks (white and light green part only), cleaned and diced; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo marsala seca; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 6 camarones y venas Worcestershire sauce, for flavor; 1 pequeño cebolla amarilla, pelada y cortada en cubitos; 4 Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Si desea agregar más recetas sin gluten a su caja de recetas, la sopa de almejas podría ser una receta que debería probar. Por $2.87 por porción , esta receta cubre el 26% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 780 calorías , 20 g de proteína y 60 g de grasa cada una. No a mucha gente le gustó mucho este plato americano. Una mezcla de pimentón, hojas de laurel, marsala y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Se lo ofrece Foodnetwork. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 45 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 51% , lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Clam Chowder , Clam Chowder y Clam Chowder .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque una olla grande o rondeau en la estufa y agregue 3 tazas de agua. Lleva el agua a ebullición y añade las almejas. Cocine hasta que las almejas se abran. Aunque es importante revolver las almejas mientras se cocinan, hay que tener cuidado porque las conchas son frágiles y se rompen con facilidad.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante, Para Darle Sabor

2 Puerros (solo La Parte Blanca Y La Verde Clara), Limpios Y Cortados En Cubitos

Puerros (solo La Parte Blanca Y Verde Claro), Limpios Y Cortados En Cubitos

Equipo que necesitarás

5 Libras De Almejas De Cuello Pequeño, Lavadas En Agua Fría Hasta Que No Queden Arena En Las Conchas

Almejas De Cuello Pequeño, Lavadas En Agua Fría Hasta Que No Queden Arena En Las Conchas

Pon las almejas en un colador y reserva el líquido de cocción. Pelar las almejas; desecha las conchas y reserva la carne de las almejas y el líquido por separado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Marsala Seca

Salsa Inglesa, Para Darle Sabor

Equipo que necesitarás

4 Papas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Dados De 3/4 De Pulgada

Agrega el tocino a otra olla grande y cocina a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Dados De 3/4 De Pulgada

Equipo que necesitarás

Lavado Y Cortado En Dados De 3/4 De Pulgada

Escurrir el tocino con una espumadera sobre una toalla de papel, espolvorear con pimienta de Alepo y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Alepo

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agrega la mantequilla a la grasa del tocino en la olla y cocina rápidamente el apio, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Espolvorea con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Retire el apio con una espumadera y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Agrega el ajo, el puerro y la cebolla a la olla y espolvorea con sal y pimienta negra. Cocine hasta que las verduras estén tiernas y traslúcidas, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Añade el vermú. Continúe cocinando hasta que casi todo el líquido se haya evaporado, de 8 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Mientras tanto, en otra olla grande, combine la nata, el tomillo, las patatas y las hojas de laurel. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine hasta que las patatas estén tiernas, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Espolvorea con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Añade un chorrito de salsa picante y Worcestershire. Revuelva para mezclar. Gusto por sazonar.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Es muy probable que quede arena en el líquido de cocción de las almejas. Colar y añadir a la mezcla de cebolla y puerro. Revuelva para mezclar. Gusto por sazonar.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Combine con la mezcla de papa.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Agrega la carne de almeja, el apio reservado, el estragón y el eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Retire y deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agrega el marsala. Gusto por sazonar.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Agregue más crema y agua si es necesario. Cubra con el tocino justo antes de servir y sirva con el

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan horneado.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Cerveza

Precalienta el horno a 350 grados F. Coloca el pan en una bandeja para hornear en una sola capa. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego lento y agregue el ajo.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1-1/2 Tazas De Cerveza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Camarones Salteados, Pelados

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Espolvorea con sal y pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Calentar suavemente durante 1 minuto. Utilice una brocha de repostería para cubrir las rebanadas de pan con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1-1/2 Tazas De Cerveza

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Vierta la mantequilla restante en el fondo de la bandeja para hornear. Espolvorea el pan con pimentón y semillas de eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Eneldo

Onzas Fluidas De Agua Fresca

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1-1/2 Tazas De Cerveza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Coloque la bandeja para hornear en el centro del horno y hornee hasta que las rebanadas estén doradas y crujientes, de 12 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Retirar y enfriar por un minuto antes de servir junto con la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Tomates Cortados En Cubitos Con Chiles Verdes, Jugo Reservado

Equipo

5 Libras De Almejas De Cuello Pequeño, Lavadas En Agua Fría Hasta Que No Queden Arena En Las Conchas

Almejas De Cuello Pequeño, Lavadas En Agua Fría Hasta Que No Queden Arena En Las Conchas

4 Papas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Dados De 3/4 De Pulgada

Lavado Y Cortado En Dados De 3/4 De Pulgada

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Lomo De Grasa De Cerdo

Camarones Salteados

Camarones Salteados, Pelados

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Brocha De Repostería

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces 2

lomo de grasa de cerdo 2opinión

green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds 11 libra de calabacín,

semillas de eneldo 2401 libra de Mafaldi fresco si es posible

vermú seco 2401 libra de Mafaldi fresco si es posible

vermú seco 11 libra de calabacín,

eneldo fresco picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

estragón fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

tomillo fresco picado 2clavo

ajo, pelado y picado 4clavo

garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices 4761 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)6camarones y venas

Hot sauce, for flavor 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta blanca recién molida 2

leeks (white and light green part only), cleaned and diced 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells 12 cucharaditas de ajo en polvo

marsala seca 2Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 6camarones y venas

Worcestershire sauce, for flavor 1pequeño

cebolla amarilla, pelada y cortada en cubitos 4

Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Vino recomendado: Chardonnay, Bebida Alcohólica, Pechugas De Faisán Si ), Ingrediente, Categoría De Producto Alimenticio, Sauvignon Blanc, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Vino Blanco Seco, Riesling, 3 Cucharadas De Mostaza Seca,, Tipo De Elemento De Menú

La sopa de almejas funciona muy bien con Chardonnay, bebidas alcohólicas y vino blanco. La sopa de pescado puede beneficiarse de un blanco crujiente para acompañar el caldo rico y cremoso, o puede ir a lo grande o irse a casa con un chardonnay rico y mantecoso. El Weinert Cavas de Weinert con una valoración de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares la botella.

Weinert Cavas de Weinert

Un tono rubí profundo con destellos violáceos emerge de su estructura estable y vigorosa. Su riqueza tánica garantiza su longevidad, pero predomina la discreta fruta madura. Un vino equilibrado y con cuerpo que recuerda a fragancias de roble en un final largo. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot.