Sopa Cremosa de Rúcula y Lechuga con Queso de Cabra

Name: Sopa Cremosa de Rúcula y Lechuga con Queso de Cabra
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 1 chalote, en rodajas finas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de hojas de rúcula o espinaca; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o verduras; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas Yukon gold, peladas y cortadas en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga picada, de aproximadamente 2 onzas, surtida (mantequilla, hoja roja, hoja verde)

Sopa Cremosa de Rúcula y Lechuga con Queso de Cabra sin gluten y vegetariano sopa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.2 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 9g de grasa y un total de 152 calorías. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es perfecto para Otoño. Diríjase a la tienda y recoja sal, crema, onzas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada Cremosa de Pasta de Rúcula con Queso de Cabra y Tomate, Ensalada de Rúcula con Moras y Aderezo Cremoso de Queso de Cabra, y Sopa Cremosa de Tomate con Queso de Cabra para recetas similares.

Instrucciones

Guarnición: 2 1/2 onzas de queso de cabra en rodajas

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

En una olla mediana caliente el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los chalotes y cocine hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Añadir las patatas y el caldo. Llevar el caldo a fuego lento a fuego alto. Reduzca el fuego y continúe cociendo a fuego lento, tapado, hasta que las papas estén casi tiernas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agregue la rúcula y la lechuga a la olla y continúe cocinando a fuego lento, sin tapar hasta que las verduras estén tiernas, otros 2 a 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las papas y las verduras a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Rúcula

Lechuga

Verde

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Blender

Olla

Vierte suficiente caldo para cubrir las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agregue la nata, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Crema

Sal

* Mezcle los ingredientes hasta que estén suaves. Tenga cuidado de mezclar lentamente al principio con un paño de cocina apretado en la parte superior de la tapa de la licuadora. Mezclar ingredientes calientes puede hacer que la tapa se desprenda.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Blender

Vierta la sopa mezclada de nuevo en la olla con el caldo restante. Revuelva para combinar. Cubrir y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Vierte la sopa en 4 tazones para servir. Cubra cada sopa con 1/2 onza de queso de cabra en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir inmediatamente.

Retire el líquido del fuego y deje enfriar durante al menos 5 minutos.

Transfiera el líquido a una licuadora o procesador de alimentos y llénelo no más de la mitad. Si usa una licuadora, suelte una esquina de la tapa. Esto evita el efecto de vacío que crea explosiones de calor.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos