Solomillo de Ternera en Salsa de Champiñones
El lomo de Ternera en Salsa de Champiñones puede ser la salsa que estás buscando. Una porción contiene 580 calorías, 52g de proteína, y 38g de grasa. Para $7.15 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 2. Una mezcla de harina, cebolla verde, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 61%. Esta puntuación es sólida. Tratar Solomillo de Ternera con Salsa de Champiñones, Lomo de Ternera a la Pimienta con Salsa de Champiñones, y Solomillo de Ternera con Salsa de Champiñones y Vino Tinto para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén grande, caliente el aceite y 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Cocine los filetes durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para medio raro, un termómetro debe leer 145°; medio, 160°; bien hecho, 170°).
Retirar a una fuente para servir; mantener caliente.
Para hacer los jugos, agregue los champiñones, las cebollas y la mantequilla restante; saltee hasta que las verduras estén tiernas.
Agregue la harina, la sal y la pimienta; poco a poco agregue el caldo hasta que quede suave.
Agregue la salsa para dorar si lo desea. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.