Solomillo de Ternera de Estragón y Mostaza
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El solomillo de ternera con estragón y mostaza podría ser una súper receta para probar. Una porción contiene 103 calorías, 17g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.86 por porción. Ve a la tienda y compra azúcar morena, dientes de ajo, estragón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Solomillo De Ternera Con Mostaza Integral y Salsa de Estragón, Solomillo de Ternera con Salsa de Crema de Estragón y Mostaza, y Solomillo de Ternera Asado con Salsa de Estragón Cornichon para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 47
Combine los primeros 6 ingredientes; masajee la mezcla uniformemente sobre el asado.
Coloque el asado en una sartén pequeña para asar; hornee a 475 durante 20 minutos, volteándolo después de 10 minutos.
Reduzca la temperatura del horno a 300 (no retire el asado del horno); hornee otros 30 minutos o hasta que el termómetro registre 12
Retire el asado del horno y colóquelo en una tabla de cortar o en una superficie de trabajo.
Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos; ase en rollo en estragón fresco picado.
Envuelva el asado en papel pergamino, luego en papel plástico y refrigere durante 8 horas o toda la noche.
Cortar en rodajas muy finas para hors d'oeuvres.