Solomillo de Ternera con Tomates, Chalotes y Maytag Azul

Name: Solomillo de Ternera con Tomates, Chalotes y Maytag Azul
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lomo de ternera cortado en el centro; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso azul Maytag, desmenuzado en trozos de 1/2 pulgada; 2 pinta tomates cherry, cortados a la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) chalotes, pelados; 4 ramitas de tomillo; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El solomillo de ternera con Tomates, Chalotes y Maytag Azul podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 39 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve 40 y cuesta 41 centavos por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, tomates cherry, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Solomillo de Ternera con Tomates, Chalotes y Maytag Azul, Solomillo De Ternera Con Chalotes Asados, y Solomillo De Ternera Con Chalotes Y Glaseado De vino tinto.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Unte los tomates y las chalotas en bandejas para hornear separadas con borde.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Tomate

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue 1/2 taza de vino, 2 cucharadas de aceite y 2 ramitas de tomillo a los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Tomate

Vino

Aceite De Cocina

Agregue las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite de oliva y 2 ramitas de tomillo a las chalotas. Sazone los tomates y las chalotas con sal y pimienta, mezcle bien y extienda en capas uniformes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo Fresco

Aceite De Oliva

Chalotes

Tomate

Extender

Hornee durante unos 40 minutos, hasta que los tomates y las chalotas estén muy tiernos. Deseche el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Tomate

Tomillo

Equipo que necesitarás

Horno

Aumente la temperatura del horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Sazone el lomo con sal y pimienta. En una sartén grande a prueba de horno, calienta el aceite vegetal hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el lomo y cocine a fuego alto hasta que se dore, durante 4 minutos. Voltee el lomo y cocine durante 3 minutos.

Transfiera la sartén al horno y ase durante 10 minutos. Gire el lomo y ase durante 10 minutos más, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne registre 125 para medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Horno

Transfiera el lomo a una tabla para tallar y deje reposar durante 10 minutos.

Vierta la grasa en la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la 1/2 taza de vino restante y hierva hasta que se reduzca a la mitad, raspando los trozos dorados, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Retire la sartén del fuego y agregue los tomates, las chalotas y sus jugos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte la carne de res en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor y transfiérala a los platos; coloque encima los tomates, las chalotas y la salsa con una cuchara. Salpicar con el queso y servir.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Tomate

Queso