Solomillo de Ternera con Costra de Hierbas y Sformato de Raíz de Apio y Pera con Salsa de Cereza
Solomillo de Ternera con Costra de Hierbas y Sformato de Raíz de Apio y Pera con Salsa de Cereza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.27 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 35g de grasa y un total de 765 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes tomillo, lomo de ternera, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Raíz de Apio y Ensalada de Pera, Ensalada de Pera y Apio, y Filetes de Solomillo de Ternera con Gratinado de Raíz de Apio para recetas similares.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para Servir
1
Cepille 4 ramequins (3 pulgadas) con mantequilla y cubra con migas de pan frescas, golpee y reserve el exceso. En una olla grande con agua hirviendo, escalde la raíz de apio con una pizca de sal, ajo y tomillo durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Migas De Pan Frescas
Apionabos
Moldes Para Muffins
Migas De Carne Vegetariana Congeladas
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
2
Retirar del agua con una cuchara ranurada.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
3
En una sartén grande, a fuego medio-alto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
4
Agregue la cebolla picada y la raíz de apio, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
Queso Tallegi
Apionabos
Tortillas De Harina Frescas, Para Servir
5
Retirar del fuego. En un tazón mediano, bate los huevos y bate la pera, el perejil picado, el puré de papas, la mezcla de raíz de apio, la sal y la pimienta. Llene el ramekin a mitad de camino con la mezcla de raíz de apio.
Ingredientes que necesitarás
Queso Tallegi
Apionabos
Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Fresas Frescas En Rodajas Adicionales
Mitades De Pera En Almíbar
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
6
Coloque 1 cubo de fontina en el centro, luego termine de llenar el ramekin con la mezcla de raíz de apio y cubra con las migas de pan reservadas.
Ingredientes que necesitarás
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
Apionabos
Queso Fontina
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
7
Hornear durante 15 minutos.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para Servir
8
Para hacer la salsa de cerezas: En una sartén mediana, caliente el aceite de oliva restante a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Rizos De Chocolate Para Hornear
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
9
Agregue las chalotas y cocine hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
10
Agregue 1/2 taza de las cerezas, la melaza, el vino de oporto y el caldo de ternera. Reducir la salsa a 1 taza. Colar la salsa a través de un chinois o un tamiz de malla fina en un tazón limpio y batir la mantequilla hasta terminar. Sazonar, al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De
Portuario
Rizos De Chocolate Para Hornear
4 Tazas De Harina De Trigo
Moldes Para Muffins
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
Equipo que necesitarás
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
11
Añadir las cerezas restantes a la salsa. Reservar y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Rizos De Chocolate Para Hornear
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
12
Para hacer la ternera.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
13
Unta la ternera con mostaza Dijon. Sazone con sal y pimienta y agregue hierbas mezcladas. En una sartén grande, caliente a fuego medio-alto, agregue aceite de oliva y dore la ternera por todos lados. Termina de enfriar en el horno precalentado hasta que esté medio cocido, de 5 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Queso Tallegi
Pierna De Cordero, Con Hueso
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
Ensalada De Rúcula, Para Servir
14
Retire la carne de la sartén y deje reposar. Rebanada de ternera justo antes de servir
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
15
En un plato grande para servir, coloque el formato de raíz de apio en la parte inferior del plato, coloque las rodajas de ternera en la parte superior y rocíe con las cerezas y la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Apionabos
Rizos De Chocolate Para Hornear
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)