Solomillo de Cerdo con Miel y Mostaza y Col Rizada

Name: Solomillo de Cerdo con Miel y Mostaza y Col Rizada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada col rizada rota; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalota picada; 2 (invierno) chalota picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza molida a piedra (como la mostaza molida a piedra de Willamette Valley); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza molida a piedra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de jerez o vinagre de vino blanco

Solomillo de cerdo con Miel y Mostaza con col Rizada es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción contiene 286 calorías, 29g de proteína, y 6g de grasa. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano lomo de cerdo, vinagre de vino, miel y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 80%, este plato es tremendo. Tratar Solomillo de Cerdo Con Miel y Mostaza, Solomillo de Cerdo Con Miel y Mostaza, y Lomo de Cerdo a La Parrilla con Miel y Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la carne de cerdo, corte la grasa de la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Combine la carne de cerdo y los siguientes 3 ingredientes (carne de cerdo a través de vinagre) en una bolsa de plástico grande con cremallera. Selle y deje marinar en el refrigerador durante 2 horas, volteándolo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Retire la carne de cerdo de la bolsa, reservando el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cerdo

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la carne de cerdo en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar. Inserte el termómetro de carne en la porción más gruesa de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Bandeja Para Asar

Hornee a 375 durante 40 minutos o hasta que el termómetro registre 160 (ligeramente rosado).

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.

Para preparar la salsa, combine el adobo reservado, 2 cucharadas de miel y los siguientes 5 ingredientes (miel a 1 cucharada de mostaza) en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio; cocine durante 15 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Mostaza

Miel

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Para preparar la col rizada, combine la col rizada, 1/4 de taza de caldo de pollo, 1 cucharada de mostaza y 1 cucharada de chalota en una sartén grande a fuego medio. Tape y cocine durante 8 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Mostaza

Chalotes

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

col rizada rota 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalota picada 2(invierno)

chalota picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mostaza molida a piedra (como la mostaza molida a piedra de Willamette Valley)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza molida a piedra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de jerez o vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Angulo Innocenti con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.