Solomillo de Cerdo Asado con Glaseado de Albaricoque y Miso

Name: Solomillo de Cerdo Asado con Glaseado de Albaricoque y Miso
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (invierno) conservas de albaricoque; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 onza de peso, aproximadamente de 4 a 6 ramitas); 1 grande diente de ajo, picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo por unidad); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas miso rojo

Solomillo de cerdo asado con glaseado de Albaricoque y Miso podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.69 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 6g de grasa y un total de 250 calorías. Esta receta es del agrado de 47 gastrónomos y cocineros. Ve a la tienda y compra conservas de albaricoque, vinagre de champán, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Lomo De Cerdo Con Glaseado De Albaricoque, Lomo De Cerdo Con Glaseado De Albaricoque Picante, y Solomillo De Cerdo Frotado Con Chile Con Glaseado De Jengibre Y Albaricoque para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425°. Cubra una bandeja para hornear grande con borde con aerosol de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Combine las conservas, el miso, el vinagre, la cáscara de naranja y el ajo en una olla pequeña a fuego medio. Cocine hasta que espese, de 1 a 2 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Preservar

Vinagre

Ajo

Miso

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvoree la carne de cerdo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Colóquelo en una bandeja para hornear preparada, metiendo el extremo fino debajo para garantizar una cocción uniforme.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille con 2 cucharadas de glaseado de albaricoque; ase de 12 a 15 minutos. Voltee la carne de cerdo con pinzas y cepille con 3 cucharadas más de glaseado. Continúe asando hasta que el termómetro de lectura instantánea se inserte en el centro de los registros de cerdo a 150°, de 8 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Esmalte

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Pinza

Transfiera la carne de cerdo a la tabla de cortar, tienda de campaña con papel de aluminio y deje reposar 10 minutos. Mientras tanto, agregue el caldo de pollo al glaseado de albaricoque restante. Cocine a fuego lento y cocine hasta que se reduzca a 2/3 taza de salsa, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Albaricoque

Salsa

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Corte la carne de cerdo transversalmente en rodajas de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor y colóquela en un plato. Vierta la salsa con una cuchara y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Cerdo

Por porción: 311 calorías, 11 g de grasa, 0,7 g de fibra

Bon Appétit

Equipo

Ingredientes

Porciones:

5(invierno)

conservas de albaricoque 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 onza de peso, aproximadamente de 4 a 6 ramitas)1grande

diente de ajo, picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sal 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo por unidad)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

miso rojo

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Clásico de Alta Vista con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.