Sole Meuniere

Name: Sole Meuniere
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco de hoja plana finamente picado; 3 ramitas tomillo fresco, hojas peladas; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 4 filete filetes de lenguado

Sole Meuniere

Sole Meuniere podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 35g de grasa y un total de 625 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.07 por porción. 73 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, harina, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sole Meunière, Sole Meunière, y Sole Meunière.

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra generosamente una sartén grande con aceite de oliva y lleve a fuego alto. Sazone 2 de los filetes con sal. Escurre los filetes en harina y colócalos inmediatamente en la sartén con el aceite caliente. No enharine el pescado antes de tiempo o estará gomoso y blando por fuera en lugar de crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Gomitas

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando el pescado se haya vuelto de translúcido a opaco, aproximadamente 2/3 del camino a través de la cocción, voltee el pescado y cocine por el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Retire el pescado de la sartén y reserve en una bandeja en el horno. Repite el proceso con los 2 filetes de pescado restantes. Mantenga los filetes de pescado cocidos calientes en el horno mientras prepara la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire el exceso de aceite de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la mantequilla y las hojas de tomillo. Agite la sartén con frecuencia para evitar que se queme. Cuando la mantequilla se haya derretido y esté muy burbujeante, agregue el jugo de limón y bata para combinar. A medida que la mantequilla se vuelve burbujeante de nuevo y comienza a volverse de color marrón nuez, sazone con sal y agregue el perejil picado. Pruebe para asegurarse de que esté delicioso.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Jugo De Limón

Perejil

Mantequilla

Agitar

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Retire los filetes de pescado del horno y la placa, cuchara la salsa sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco de hoja plana finamente picado 3ramitas

tomillo fresco, hojas peladas 4camarones y venas

Sal Kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco 4camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra 4filete

filetes de lenguado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.