Skillingsboller, Bollos de Canela Noruegos

La receta Skillingsboller, Bollos de canela noruegos podrían satisfacer su antojo escandinavo en torno a 45 minutos. Esta comida de mañana tiene 199 calorías, 3g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 25. Esta receta de Serious Eats tiene 200 fans. Si tienes canela, levadura instantánea, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Skillingsboller / Rollos de canela noruegos, Skolebrød ~ "Bollos Escolares" noruegos, y Skillingsbollar-Rollos noruegos de Canela y Azúcar para recetas similares.

Instrucciones

Derretir 1 barra de mantequilla en una cacerola a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir la leche y calentar hasta que esté tibia.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Retirar del fuego. Agregue 1/2 taza de azúcar y cardamomo y revuelva hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Azucarera

En un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa, combine la harina, la sal y la levadura instantánea hasta que estén homogéneas.

Ingredientes que necesitarás

Levadura Instantánea

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue el líquido y amase hasta que se forme una masa pegajosa. Para amasar a mano, voltee la masa en un mostrador ligeramente enharinado y amase hasta que esté suave y no demasiado pegajosa, aproximadamente 10 minutos, espolvoreando con harina según sea necesario para evitar que se pegue. Para amasar en una batidora de pie, amasar a velocidad media baja hasta que la masa esté suave y elástica. Debe separarse de los lados de la batidora, pero apenas pegarse al fondo. Si no, agregue pequeñas cantidades de harina y deje que se incorporen completamente hasta que se logre la textura adecuada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Coloque la bola de masa en un tazón grande y cúbrala con una toalla limpia. Deje el tazón en un lugar cálido hasta que alcance el doble de tamaño, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras tanto, combine la barra restante de mantequilla, canela y 1/2 taza de azúcar restante en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita, luego deje enfriar mientras la masa termina de subir.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Mantequilla

Pasta

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Divida la masa en dos bolas iguales.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Con un rodillo, extienda una bola en un cuadrado de aproximadamente 14 pulgadas a un lado y 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Espolvorear sobre las pasas de uva.)

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Enrolle la masa lejos de usted en un tronco apretado y coloque la costura hacia abajo en una tabla de cortar. Usa un cuchillo de chef afilado para cortarlo en rollos de 1 pulgada, con un movimiento de sierra suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Chefs Cuchillo

Transfiera los rollos a una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino, separándolos aproximadamente 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Repita los pasos 6 y 7 con la bola de masa restante, utilizando una bandeja para hornear con borde adicional (o, si no le importa que los rollos se peguen entre sí, puede colocarlos todos en una sola bandeja para hornear). Cubra los rollos con envoltura de plástico y déjelos reposar en el refrigerador durante 10 a 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Cuando esté listo para hornear, retire las sartenes del refrigerador y colóquelas en la encimera mientras el horno se precalienta a 450 ° F. Ajuste las rejillas del horno a la posición media superior e media inferior.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvorea azúcar perlado o azúcar granulada sobre los bollos justo cuando los sacas del horno. El calor de los bollos hará que el azúcar se pegue, pero no se derrita.) Dejar enfriar 5 minutos y servir.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Azúcar Perla