Scamorza Frita con Ensalada de Rúcula y Dos Pestos

Name: Scamorza Frita con Ensalada de Rúcula y Dos Pestos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada hojas de rúcula envasadas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 4 ramitas de orégano; 12 tomates ciruela, cortados transversalmente de 1 pulgada de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azucarera; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitades de tomate seco al sol empacadas en aceite, picadas; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) scamorza, rebanadas de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 6 rebanadas)

La Scamorza Frita en sartén con Ensalada de Rúcula y dos Pestos podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.05 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 31g de grasa y un total de 374 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, apto para fodmap y vegano dieta. Si tienes hojas de rúcula, vinagre de vino, ramitas de orégano y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada De Rúcula, Mango Y Panko, Queso De Cabra Frito, Ensalada de Rúcula con Proscuitto Crujiente, Parmesano y Huevos Fritos, y Ensalada de Manzana y Rúcula con Queso de Cabra y Chalotes Fritos.

Instrucciones

Precalentar el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

En una bandeja para hornear con borde, coloca los tomates en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rocíe con aceite de oliva, sazone con sal y azúcar y cubra con el orégano.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Orégano

Azucarera

Sal

Hornee durante 1 hora, hasta que los tomates estén suaves pero mantengan su forma. Deseche el orégano.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Orégano

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, en un procesador de alimentos, haga un puré de 3 tazas de rúcula con 1/4 taza de aceite de oliva hasta que esté suave. Sazonar con sal y raspar en un tazón. Borra el procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Rúcula

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue los tomates secados al sol y 1/2 taza de aceite de oliva al procesador; procese hasta obtener un puré grueso y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Aceite De Oliva

Sal

En un tazón, bate los vinagres con el aceite vegetal y 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Aceite De Oliva

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Calienta una sartén antiadherente. Freír el queso a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté bien dorado y empiece a derretirse, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la scamorza a los platos.

En un tazón grande, mezcle las 9 tazas restantes de rúcula con el aderezo. Coloca la ensalada en los platos junto al queso. Salpica el queso con los pestos. Coloca las rodajas de tomate alrededor de la ensalada, rocía con aceite de oliva y sirve de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Tomate