Scaloppini de Venado
El Scaloppini de venado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 5 porciones con 470 calorías, 43g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $6.94 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Mucha gente hizo esta receta, y 131 dirían que llegó al punto. Diríjase a la tienda y recoja harina, caldo de venado, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Escalopinis de Pollo, Scaloppini de Caracola, y Escalopinis de Pollo del Sudoeste.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Mezcle los huevos y la nata y reservar.
Combine el pan rallado, el parmesano y el perejil picado en un tazón grande; reserve.
Corte el asado de venado en porciones de tamaño de porción, de 3/8 de pulgada de grosor. Machacar con un mazo de carne hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Sazone al gusto con sal y pimienta, luego agregue harina, sacudiendo el exceso. Sumerja el venado en el huevo, luego presione en las migas de pan.
Derretir la mantequilla en una sartén con tapa apta para horno. Cocine el ajo hasta que esté fragante, luego agregue el venado empanado y cocine por ambos lados hasta que se dore.
Vierta el caldo de jerez y venado. Llevar a fuego lento, tapar, luego transferir al horno y hornear hasta que el venado esté tierno, unos 45 minutos.