Salteado de Maíz Fresco con Tomates, Calabaza y Okra Frita

Name: Salteado de Maíz Fresco con Tomates, Calabaza y Okra Frita
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) (o más) pimienta de cayena; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cherry en bolsa de 12 onzas, cortados a la mitad; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos (cortados de aproximadamente 3 mazorcas de maíz); 2 dientes de ajo, picados; 2 cebollas verdes, picadas; 12 vainas de okra, cortadas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada; 6 (invierno) aceite de oliva dividido; 6 calabaza pattypan verde bebé, cada una cortada en 6 piezas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

El salteado de maíz fresco con Tomates, Calabaza y Okra frita podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 16g de grasa y un total de 269 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Si tienes granos de maíz, tomates cherry en bolsas, calabaza pattypan baby y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 70%, que es sólido. Tratar Salteado De Maíz Fresco Con Tomates, Calabaza Y Okra Frita, Ensalada De Tomate Verde Frito Con Maíz Asado, Okran Y Tomates, y Salteado de Okra y Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina de maíz y 1/4 de cucharadita de cayena en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pimienta De Cayena Molida

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la okra y mezcle ligeramente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Quingombó

Vierta la okra en el tamiz y sacuda el exceso de harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Agitar

Quingombó

Equipo que necesitarás

Tamiz

Caliente 4 cucharadas de aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la okra y saltee hasta que el recubrimiento esté dorado, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 6 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la quingombó a toallas de papel para escurrir; espolvoree con sal y pimienta. Limpie la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta