Salsa Verde

Name: Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco albahaca picada en trozos grandes; 2 pequeño cornichons; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana picado grueso; 2 dientes de ajo picados en trozos grandes; 1 yema de huevo duro; 1 1 cucharada de orégano seco vinagre de vino tinto o vinagre de jerez o jugo de limón fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 12 camarones y venas sal marina y pimienta negra recién molida; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO nueces sin cáscara, aproximadamente 1 1/2 tazas

La receta de Salsa Verde está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un súper sin gluten, sin lácteos y enteros 30 opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta hace 12 porciones con 181 calorías, 3g de proteína, y 19g de grasa cada. Para 60 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas les gustó mucho esta obra. Si tienes a mano yema de huevo duro, aceite de oliva, dientes de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es buena. Tratar Salsa Verde de Tomate Asado y Guacamole de Salsa Verde, Enchiladas de Pollo Verde con Salsa de Piña y Aguacate Aligeradas, y Salsa Verde Básica (Salsa Mexicana de Tomate) para recetas similares.

Instrucciones

Primero tostar las nueces. Ponga el horno a 350 grados.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Tostada

Equipo que necesitarás

Horno

Unte las nueces en una sola capa en una sartén. Cuando el horno esté caliente, transfiera la sartén al horno y tueste las nueces durante 5 a 10 minutos, teniendo cuidado de no quemar las nueces.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Extender

Tostada

Nuez

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire del horno y mezcle las nueces en un paño de cocina limpio y seco, frotando las nueces para liberar la mayor cantidad posible de sus pieles tánicas amargas. (Las pieles no desaparecerán por completo, y no querrás que lo hagan porque un poco de ese tanino amargo es bueno en la salsa.)

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Salsa

Nuez

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Horno

Transfiera las nueces a un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el perejil, la albahaca, el ajo y los cornichons. Encienda la máquina y agregue la yema de huevo. Continúe el procesamiento, agregando el aceite de oliva en un chorro lento, hasta que la salsa esté muy suave.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos

Aceite De Oliva

Yema De Huevo

Perejil

Ajo

Albahaca

Salsa

Añadir el vinagre y mezclar bien. Pruebe el condimento, agregue sal, pimienta y más vinagre si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Vinagre

Pimienta

Sal

Nancy Harmon Jenkins es una escritora de alimentos con un apasionado interés en las culturas y cocinas mediterráneas, la agricultura sostenible y las conexiones de la granja al mercado. Autora de media docena de libros de cocina muy aclamados, escribe para The New York Times, Saveur y Food & Wine, y divide su tiempo entre su granja en las afueras de Cortona, Italia, y la costa de Maine.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo

Horno

Sartén

Toallas De Cocina

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

albahaca picada en trozos grandes 2pequeño

cornichons 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana picado grueso 2

dientes de ajo picados en trozos grandes 1

yema de huevo duro 11 cucharada de orégano seco

vinagre de vino tinto o vinagre de jerez o jugo de limón fresco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 12camarones y venas

sal marina y pimienta negra recién molida 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

nueces sin cáscara, aproximadamente 1 1/2 tazas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Burn Cottage Cashburn Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.