Salsa de Lentejas Doradas

Name: Salsa de Lentejas Doradas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tallo grande apio, finamente picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida al gusto; 1 pequeño cebolla finamente picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas secas; 1 pellizco grande hilos de azafrán; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras bajo en sodio

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe el baño de Lentejas doradas. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 8 y cuesta 34 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 2g de grasa y un total de 98 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Si tienes hilos de azafrán, lentejas, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 29%, este plato es bastante malo. Similar recetas Salsa de Lentejas Rojas y Pasas Doradas Para Verduras, Sopa de Lentejas de Pollo con Coco Dorado, y Estofado de Lentejas Francesas Doradas de Oh She Glows Todos los Días.

Instrucciones

En una olla mediana a fuego medio, combine el caldo, las lentejas, la cebolla, el apio, el azafrán, la sal y la pimienta. Hierva a fuego lento y cocine suavemente hasta que las lentejas estén tiernas y de color dorado claro, de 20 a 35 minutos, dependiendo de las lentejas. (Si comienzan a secarse, agregue agua según sea necesario.)

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Azafrán

Apio

Pimienta

Cebolla

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir, reservando el líquido restante.

Transfiera la mezcla de lentejas a un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y el pulso, agregando el líquido reservado (o agua, si se le acaba) 1 cucharada a la vez, hasta que la salsa tenga la consistencia de hummus.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla