Salsa de Guisantes de Ojos Negros

Name: Salsa de Guisantes de Ojos Negros
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes de ojos negros (escurridos y enjuagados); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio, cortado en cubitos; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco, picado; 2 dientes de ajo frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde, cortado en cubitos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes cortados en cubitos; 1 jalapeño (cortado en cubitos, desvenado y sin semillas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cebolla española, cortada en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábano, cortado en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo, cortado en cubitos; 4 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 0 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate, cortado en cubitos

La salsa de Guisantes de ojos negros podría ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 151 calorías, 7g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta vegana y sin gluten sirve 8 y cuesta 52 centavos por porción. Si tienes dientes de ajo, pimienta, sal marina y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Salsa de Frijoles Negros y Guisantes de Ojos Negros, Salsa de Guisantes de Ojos Negros, y Salsa de Guisantes de Ojos Negros.

Ingredientes

Porciones:

9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes de ojos negros (escurridos y enjuagados)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio, cortado en cubitos 2(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco, picado 2

dientes de ajo frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde, cortado en cubitos 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles verdes cortados en cubitos 1

jalapeño (cortado en cubitos, desvenado y sin semillas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cebolla española, cortada en cubitos 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rábano, cortado en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo, cortado en cubitos 4(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 0(puede ser o desnatar)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate, cortado en cubitos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 58 dólares por botella.