Salsa Bechamel
Necesita un salsa vegetariana? La salsa Bechamel podría ser una súper receta para probar. Esta receta hace 24 porciones con 19 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa cada. Para 4 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes leche, mantequilla, una pizca de pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 7%, este plato es mejorable. Recetas similares incluyen Salsa Bechamel, Cómo hacer salsa de Bechamel / Salsa de queso, y Salsa Bechamel Fácil.
Instrucciones
Coloque la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo; cocine hasta que la mantequilla se derrita, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la cebolla a la sartén; cocine durante 10 minutos o hasta que estén tiernas (no se doren), revolviendo ocasionalmente.
Espolvoree la harina sobre la cebolla; cocine 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue gradualmente la leche a la mezcla de harina, revolviendo con un batidor hasta que quede suave; cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que se espese, revolviendo con frecuencia. Colar la mezcla a través de un colador fino sobre un tazón; desechar los sólidos.
Agregue sal, pimienta y nuez moscada, si lo desea.
Salsa Mornay: Preparar Salsa Bchamel. Limpie la sartén con toallas de papel. Vuelva a colocar la salsa Bchamel en la sartén y colóquela a fuego medio-bajo.
Agregue 1/2 taza (2 onzas) de queso Gruyre rallado, revolviendo hasta que quede suave.