Salmón Escalfado Con Salsa De Rábano Picante Eneldo

Name: Salmón Escalfado Con Salsa De Rábano Picante Eneldo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino en rodajas, para decorar; 2 (invierno) eneldo finamente picado; 2 (invierno) rábano picante preparado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra agrietada; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 2 limones en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 cebollas, picadas en trozos grandes; 5 hojas de salvia; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras (o agua); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Salmón Escalfado Con Salsa de Rábano Picante Eneldo. Esta receta sirve 4 porciones con 593 calorías, 47g de proteína, y 28g de grasa cada. Para $7.75 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra rábano picante, mayonesa, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Esta receta de Serious Eats tiene 148 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Salmón Escalfado y Salsa de Eneldo, Salmón de Tablón de Cedro con Salsa de Eneldo de Rábano Picante, y Croquetas de Salmón con Limón y Eneldo con Salsa de Rábano Picante.

Instrucciones

Para el Salmón escalfado: Hierva un hervidor de agua y luego retírelo del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Agua

Caliente el vino blanco, el caldo de verduras (o el agua), la cebolla, el eneldo, las hojas de salvia y el laurel en una sartén grande y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Salvia

Hojas De Laurel

Vino Blanco

Cebolla

Agua

Eneldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue cuartos de limón al líquido exprimiendo cada uno en la sartén antes de agregarlo, luego cocine a fuego lento durante 15 minutos adicionales. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Limón

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el salmón, con la piel hacia abajo, al líquido que hierve a fuego lento. Usando el agua caliente del hervidor, agregue agua adicional si es necesario para cubrir el salmón. Cocine hasta que el salmón esté recién cocido, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Agua

Retirar del líquido y dejar reposar durante 15 minutos.

Para la Salsa de rábano picante de eneldo: En un tazón pequeño mezcle el eneldo, el rábano picante, el jugo de limón, la crema agria, la mayonesa y sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Rábano Picante

Sal Y Pimienta

Rábanos Rusticanos

Jugo De Limón

Mayonesa

Crema Agria

Eneldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Divida el salmón en 4 platos, luego cubra con salsa de rábano picante de eneldo y espolvoree con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Rábano Picante

Cebolleta

Salmon

Eneldo

Servir con una ensalada verde clara y un vino blanco claro.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cebollino en rodajas, para decorar 2(invierno)

eneldo finamente picado 2(invierno)

rábano picante preparado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta negra agrietada 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 2

limones en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2

cebollas, picadas en trozos grandes 5

hojas de salvia 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras (o agua)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.