Salmón Ahumado con Mostaza y Eneldo

Name: Salmón Ahumado con Mostaza y Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo fresco picado; 3 (invierno) mostaza dulce caliente (como Inglehoffer); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas astillas de madera; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

El salmón ahumado con Mostaza y eneldo podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 24g de grasa y un total de 478 calorías. Para $4.24 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de mostaza dulce caliente, filete de salmón, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 72% este plato es sólido. Tratar Pescado Ahumado con Mostaza, Eneldo y Salsa de Alcaparras, Hamburguesas De Salmón Con Mostaza De Eneldo, y Salmón con Salsa de Eneldo de Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Remojar las astillas de madera en agua durante 30 minutos; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agua

Combine el eneldo, el jugo, la mostaza y la sal, revolviendo bien.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Jugo

Eneldo

Sal

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en una fuente para hornear poco profunda; unte la mezcla de mostaza sobre el salmón. Tapar y refrigerar 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Salmon

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Prepare la parrilla para asarla indirectamente, calentando un lado a bajo y dejando un lado sin calor. Mantener la temperatura entre 200 y 22

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque astillas de madera en carbones calientes.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Coloque una bandeja de papel de aluminio desechable en el lado sin calefacción de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Sartén

Vierta 2 tazas de agua en la sartén. Cubra la parrilla con aerosol para cocinar; colóquela en la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en la rejilla de la parrilla sobre una bandeja de aluminio en el lado sin calefacción. Cierre la tapa; cocine durante 35 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

eneldo fresco picado 3(invierno)

mostaza dulce caliente (como Inglehoffer)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

astillas de madera 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Antica Chardonnay (Selección de Montaña). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.