Salmón a la Parrilla con Glaseado de Mostaza Eneldo

Salmón a la Parrilla con Glaseado de Mostaza Eneldo
Salmón a la parrilla con Glaseado de Mostaza eneldo podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y pescatariana tiene 600 calorías, 47g de proteína, y 44g de grasa por porción. Para $5.64 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de pimienta, eneldo, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salmón A La Parrilla Con Glaseado De Mostaza Eneldo, Salmón a la Parrilla con Glaseado de Albaricoque y Mostaza, y Salmón a la Parrilla con Glaseado de Mostaza y Melaza.

Instrucciones

1
En una sartén seca, tueste las semillas de mostaza a fuego moderado hasta que se oscurezcan y comiencen a estallar, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
TostadaTostada
AparecerAparecer
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Transfiera a un plato. En un tazón, bate la mayonesa con la mostaza, el eneldo, el jugo de lima y el azúcar morena. Sazonar con pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
Zumo De LimaZumo De Lima
MayonesaMayonesa
MostazaMostaza
PimientaPimienta
EneldoEneldo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Enciende una parrilla de gas. Cepille ligeramente la rejilla con aceite. Pase los dedos sobre el filete de salmón, sintiendo los huesos; use pinzas resistentes para quitar cualquier cosa que encuentre.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De SalmónFiletes De Salmón
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
4
Cepille el lado de la piel del salmón con el aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta. Coloque el filete en la parrilla, con la piel hacia abajo y extienda el glaseado de mostaza sobre el pescado.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MostazaMostaza
SalmonSalmon
EsmalteEsmalte
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
5
Espolvorear con las semillas de mostaza tostadas. Cierre la parrilla y cocine a fuego moderado hasta que el glaseado esté dorado y el pescado esté casi opaco, unos 25 minutos. Si la piel comienza a carbonizarse, reduzca el fuego a bajo y mueva el pescado a una parte más fría de la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
EsmalteEsmalte
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
6
Transfiera el salmón a un plato y sirva caliente o a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de Elway de 7 estrellas con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.
Chardonnay de Reserva de Elway de estrellas
Chardonnay de Reserva de Elway de estrellas
El Carneros Chardonnay de reserva de Elway 2018 está bien equilibrado, exhibe sabores crujientes de frutas tropicales, manzanas y peras con ligeros elementos florales. Notas de vainilla complementan un acabado de roble suave y persistente.Combine este vino crujiente con platos ligeros, como frutas y quesos en rodajas, ensalada de pasta con limón, pollo asado con hierbas o pudín de vainilla.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud51
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