La salmuera de pavo con sabor a fruta Tutti podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 617 calorías, 59g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve 18 y cuesta 2 2.22 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de salvia, caldo de verduras, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 55% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Cómo preparar un pavo en salmuera, Salmuera de Pavo, y Salmuera de Pavo.
Instrucciones
1
Mezcle el caldo de verduras, el jengibre confitado, las cerezas secas, las peras secas, las manzanas secas, el azúcar moreno, la sal kosher, los granos de pimienta negra, las bayas de pimienta de jamaica, 3 palitos de canela y 5 hojas de salvia en una olla grande hasta que el azúcar moreno y la sal se disuelvan completamente; hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Granos De Pimienta Negra
Bayas De Pimienta De Jamaica
Rama De Canela
Caldo De Verduras
Jengibre Confitado
Cerezas Secas
Manzanas Secas
Azúcar Morena
Peras Secas
Sal
Salvia
Equipo que necesitarás
Olla
2
Retire la salmuera del fuego, agregue el agua helada y revuelva para derretir el hielo y enfriar la salmuera; refrigere hasta que esté fría, al menos 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Salmuera
Hielo
3
Coloque el pavo congelado en la salmuera y refrigere durante 3 días. En el segundo día de salmuera, voltee el pavo en la salmuera.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Salmuera
4
El día de servir (el tercer día de salmuera), precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Equipo que necesitarás
Horno
5
Retire el pavo de la salmuera y colóquelo en una sartén para asar. Deseche la salmuera.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Salmuera
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
6
Coloque la cebolla, la manzana roja, 1 ramita de romero, 2 palitos de canela más y 1 hoja de salvia en una taza medidora de 5 tazas apta para microondas y llene la taza con suficiente agua para cubrirla.
Ingredientes que necesitarás
Rama De Canela
Manzana Roja
Romero
Cebolla
Agua
Salvia
Equipo que necesitarás
Taza Medidora
Microondas
7
Coloque en el horno de microondas y cocine a alta potencia hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos.
Equipo que necesitarás
Microondas
Horno
8
Vierta el contenido de la taza en la cavidad del pavo. Frote la piel del pavo con el aceite vegetal.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal
Pavo Entero
Frote De Condimento Seco
9
Tueste en el horno precalentado hasta que el pavo esté dorado y los jugos salgan claros, de 4 a 4 1/2 horas. Un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un muslo debe leer 165 grados F (75 grados C).