Salmuera básica para Mariscos, Aves y Cerdo

Name: Salmuera básica para Mariscos, Aves y Cerdo
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría

La salmuera básica para Mariscos, Aves de corral y carne de cerdo podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, fodmap y vegana tiene 209 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para 27 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Si tienes hojas de laurel, sal kosher, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Con una espátula puntuación de 7%, este plato es mejorable. Tratar Salmuera Básica para todo uso para Carnes, Pollo y Pavo, Salmuera de Cerdo, y Cómo cocinar un Lomo de cerdo en Salmuera y Asarlo a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una olla grande a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo constantemente, aproximadamente 3 minutos o hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Sumergir la carne en salmuera, que pesa con una placa para mantenerla cubierta, si es necesario. El pescado delgado, como la platija, debe reposar en salmuera solo de 10 minutos a 1 hora; el pescado grueso, como el salmón, 1 hora; los trozos de pollo, 2 horas; y el cerdo, 4 horas. Las carnes grandes, como el pavo entero, deben salmuera de 12 a 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo