Sabayón de Limón con Pomelo

Name: Sabayón de Limón con Pomelo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) mantequilla fría sin sal, cortada por la mitad; 2 grande huevos grandes enteros

Sabayon de Limón con Pomelo es un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano guarnición. Para 37 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 175 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Ve a la tienda y compra yemas de huevo, mantequilla, huevos y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Sabayón de Pomelo Gratinado, Pomelo Sabayon Pasteles, y Sabayón de Limoncello y Limón Meyer con Pasteles Crujientes de Macadamia y Corteza de Limón Confitada para recetas similares.

Instrucciones

Corten la piel, incluso toda la médula blanca, de las toronjas con un cuchillo afilado.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Corta segmentos libres de membranas y divídelos en 6 tazones.

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle los huevos enteros, las yemas y el azúcar en un tazón de metal hasta que estén bien combinados, de 1 a 2 minutos. Coloque un tazón sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento y bata hasta que esté espumoso, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Azucarera

Agua

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Agregue un tercio del jugo de limón y bata hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mitad del jugo de limón restante y bata hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Repetir con el jugo de limón restante. Continúe cocinando, batiendo constantemente, hasta que se espese y un termómetro de lectura instantánea registre 170 ° F, de 7 a 8 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Batir

Termómetro De Cocina