Runzas de Nebraska

Name: Runzas de Nebraska
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 85 a 90 por ciento de carne molida magra; 7 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete levadura seca activa; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, sin colas; 887 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pan,y más para el mostrador; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de canola, y más para las bandejas para hornear; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 1 libra de calabacín, romero fresco picado (o 1 1/2 cucharaditas secas); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado (o 1 1/2 cucharaditas secas); 3 clavo ajo picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla salada; 12 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1 1/2 palitos) mantequilla salada, suavizada, y más para el tazón; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina fina; 8 camarones y venas Sal marina fina y pimienta negra recién molida; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar, más una pizca; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cebolla Vidalia, cortada en cubitos

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las Runzas de Nebraska. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.82 por porción. Una porción contiene 567 calorías, 24g de proteína, y 29g de grasa. 12 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra azúcar, levadura activa, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Runzas, Runzas Veganas, y ¡Wowlers! (Runzas).

Instrucciones

Combine 3/4 de taza de agua tibia (aproximadamente 110 grados F), la levadura y una pizca de azúcar en un tazón grande y deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón, Opcional

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Añadir 3 huevos y batir para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue la mitad de la harina de pan y bata con una cuchara de madera hasta que esté buena y filiforme, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Agregue la mantequilla, las 3 cucharadas restantes de azúcar, la harina restante y la sal y mezcle bien. La masa estará un poco pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Jugo De Limón, Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Dejar reposar 15 minutos.

Amasa la masa para desarrollar el gluten hasta que se sienta firme y suave, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Transfiera la masa a un tazón ligeramente con mantequilla, cubra y deje que suba durante 1 hora a temperatura ambiente. Luego, enfríe en el refrigerador, de 1 a 2 horas o durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Retire la masa del refrigerador y divídala en 8 porciones uniformes.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Enrolle cada uno en una bola y déjelo en el mostrador, cubierto holgadamente, para calentar, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la carne de res, sazone con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta y cocine, separando la carne de res, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Use una cuchara ranurada para transferirlo a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

3 Palitos De Pretzel

Escurrir y desechar todo, excepto una película de la grasa de la sartén.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la mantequilla; cuando se haya derretido, agregue la cebolla. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente, durante unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el ajo, el tomillo y el romero y cocine durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Agregue la mezcla al tazón que contiene la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Sin limpiar la sartén, agregue 1 cucharada de aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Saltee las espinacas a fuego alto hasta que se marchiten y el exceso de líquido se haya evaporado, aproximadamente 1 minuto. Pica las espinacas, luego agrégalas a la mezcla de carne de res y déjalas a un lado para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Estirar la masa: Aplanar una bola de masa sobre una superficie muy enharinada y estirarla en un rectángulo de 3 por 5 pulgadas. Luego haga solapas envolventes desde las cuatro esquinas del rectángulo extendiendo cada esquina finamente para que tenga un rectángulo grueso con cuatro alas triangulares más delgadas en las esquinas.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Alitas De Pollo

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Llene las runzas: Coloque con una cuchara 1/2 taza del relleno de carne de res en el centro del rectángulo de masa y envuelva las solapas sobre él, pellizcándolas para cerrarlas. Voltea el paquete en tus manos, formando suavemente la runza en forma de pelota de fútbol. Coloque la costura de runza hacia abajo en una bandeja para hornear engrasada. Repita con el relleno restante y las bolas de masa, colocándolas en 2 bandejas para hornear engrasadas.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas